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テレビや雑誌などでレシピを紹介し、家庭の食卓をリードしてきた料理研究家たち。彼女・彼らの歴史は、そのまま日本人の暮らしの現代史である。その革命的時短料理で「働く女性の味方」となった小林カツ代、多彩なレシピで「主婦のカリスマ」となった栗原はるみ、さらに土井勝、辰巳芳子、高山なおみ……。百花繚乱の料理研究家を分析すれば、家庭料理や女性の生き方の変遷が見えてくる。本邦初の料理研究家論。
9784106106170
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平均評価：5.0 1件のレビューをみる
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かなえ さん
(－/－) 総レビュー数：5060件
1位
私が見た未来 完全版
2位
拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
3位
spoon.2Di
4位
軍神の花嫁
5位
だって望まれない番ですから
6位
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17位
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NO．6〔ナンバーシックス〕全9冊合本版
20位
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