ダイヤモンド･チェーンストア 2023年9月1日号

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特集●“攻め”の姿勢で劇的進化! サステナブルリテイリング2023
COVER STORY
“攻め”のアクションで企業成長を実現する
特別インタビュー
サミット代表取締役社長服部哲也
組織改革に手応え
サステナブル推進で
業績面でも「強い会社へ」
ケーススタディ
1イオン
生産・流通から踏み込む商品開発で
持続可能性と成長をともに実現する
コラム●サステナビリティ最先端店舗
セブン-イレブン三郷彦成2丁目店
先端技術持つメーカーと連携
自家発電＋蓄電機能を店舗に搭載
2ライフコーポレーション
自前でバイオガス発電事業に挑戦
年間数億円の食品廃棄処理費を削減へ
3オイシックス・ラ・大地
カーボンニュートラルをめざし猛進!
付加価値を生むアイデアで
持続可能性を実現する
4イズミ
活動の主役はパートナー・アルバイト従業員
体験を交えたSDGs研修を導入
5フレスタHD
「環境」「健康」「地域」に軸を絞り
活動の体系化で統率力を上げる!
6生協
サステナビリティは難しくない!
コンテンツ提供で各地の活動を底上げ
4三菱食品
食品流通の効率化・最適化を牽引する!
取引先のサステナビティ推進もサポート
海外事例
1米国
業態・業種を越えてアクションを起こす!
参考にしたい、有力チェーンの最先端施策
2欧州
スタートアップや
プラットフォームと連携
英テスコの大胆な温室効果ガス削減策
消費者調査
サステナブルは買物行動を変えるか?
価格が多少高くても
3割超が購入に前向き
THE INTERVIEW●アダストリア代表取締役社長
木村治
「リアル×EC」とパートナーとの共創で
新たな成長戦略を描く!
THE INTERVIEW●大阪屋ショップ代表取締役社長
尾﨑弘明
東海地方への進出にネットスーパー出店
成長戦略で早期に売上1000億めざす
店長必読! 売場づくりと販促の強化書2023年秋～冬
鮮魚部門
「変化対応」が求められる秋冬 年末商戦に向け万端の準備を
精肉部門
高価格帯商品の強化、超薄切り肉、節約志向商品…… 年末商戦を勝ち抜く3つの武器
総菜部門
メリハリ消費に対応しハレとケを意識した仕掛けと納得感のある商品づくりを
NEW STORE
新店戦略レポート●愛知県江南市
大阪屋ショップ江南店
東海進出の布石を打つ!
新施策を盛り込んだ「東海進出モデル店」
新店ピクトリアル●東京都北区
イオンスタイル赤羽
連載
鈴木敏仁の
アメリカントレンド
太田美和子の
ユーロトレンド
牧野武文の
チャイナ＆アジアトレンド
GLOBAL RETAILER
グローバルリテーラーの針路
従業員を“資産”に成長続けるベストバイの経営戦略
短期集中連載コストプッシュインフレを勝ち抜く
実践！コスト削減講座
携帯料金の削減方法!
法人契約で考慮すべき要点と最適プランの選び方
DCSレポート
1トライアルの最新商品戦略
2専門部署設置し
トライアルが進める万引き対策とは
3ChatGPTで
小売業はどう変わるか!?
4イオンモールが実験する
移動販売事業とは
WORLD NEWS
テスコ●コンビニエンスストアの
品揃え見直しを敢行 ほか
MARKET DATA INDEX
景気を読む
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