包丁まな板ボウル必要なしコンロ1つで自炊Lesson

金丸絵里加

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ひとり暮らしで、これから料理を始める人はもちろん、
老若男女にオススメ!

ひとり暮らしのキッチンは、
コンロ1つしかないことがほとんど。

シンクも小さくて狭くて、
とても料理をする環境とは思えない!
という人も多いのでは?

そんな人たちに捧げたいのが、
料理家・金丸絵里加さんの調理メソッド。

金丸さんは、コンロ1つのミニキッチンで約10年、
料理研究家として活躍。

道具は小さいものを使う&数を絞る。
調理の常識にとらわれない、
この2つのPOINTをおさえれば、
誰でも手軽に料理が続く!

1章
ミニキッチンでもここまでできる初めての料理
もちろんインスタ映え。
とろとろオムライス。
パエリア。
カルボナーラ。
トマトソース。
ボンゴレビアンコ。
えびピラフなど

2章
いつものおかず
豚小間切れ。甘塩鮭。卵。キャベツ。もやし。
…を使って。

3章
作りおき

4章
キッチンの使い方

5章
野菜の副菜

金丸絵里加(かなまるえりか):管理栄養士、料理化、フードコーディネーター。女子栄養大学講師。
「おいしい」と顔がほころぶような料理づくりをモットーに健康的な食生活のためのレシピを作成して提案。
テレビ番組や書籍、雑誌、webサイトとメディアを問わず、精力的に活動中。
『女子のやせ定食』『ここまでできる! まな板いらずの絶品レシピ』『おいしい甘酒レシピ』『パンじゃないサンド』など著書多数。