朝さっと作るお弁当125-作りおきに頼らないお弁当です！

ベターホーム協会

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作品内容

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作りおきしなくても大丈夫。忙しい朝のお弁当作りをサポートします！

「材料は少なめ」「トースターやレンジを活用」など、知恵と工夫をこらした、作りやすくておいしいお弁当レシピ125品を掲載。

並行調理や、夕ごはんおかずのアレンジといった、ベターホームの先生ならではのノウハウも紹介します。忙しい朝のお弁当作りに、必ず役立つ1冊です。

■調理時間は10分以内

トースターやレンジを活用する、使う材料を少なくするなど、レシピを工夫して、調理時間を短縮しました。

■レシピはたっぷり125品

肉、魚介、卵、野菜などのおかずを計125品掲載しているので、お弁当のマンネリ化が防げます。さらに、肉や魚介おかずのページでは、おすすめのサブおかずの組み合わせも紹介。

■より効率的に作るための知恵も

並行調理や夕ごはんおかずのアレンジなど、日ごろからお弁当を作るベターホームの先生だからこそ知っている、時短のノウハウもお教えします。

＜肉のおかず＞
ぽん酢で酢豚、とり肉とアスパラガスのマヨ炒め、韓国風そぼろ　他

＜魚のおかず＆練りものや大豆製品のおかず＞
白身魚の変わり揚げ、えびとブロッコリーの塩炒め、大豆とさつま揚げの甘から煮　他

＜卵のおかず＆野菜のおかず＞
なめたけ卵焼き、にんじんの梅サラダ、キャベツのナムル　他

＜夕ごはんアレンジ＆一品弁当＆あると便利なストックおかず＞
肉じゃがオムレツ、マカロニナポリタン、切り干しだいこんと大豆のまだか漬け　他