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バターも卵も使わずに、少ないイーストでじっくり発酵させて作る、
こね時間たった３分でできる、でっかいパンがたっぷり詰まった１冊！
シンプルでとびきりおいしいレシピで人気のパン教室「toiro（トイロ）」の幸栄さん。
実は自宅で作るのは、分割なしでラクチンな「でっかいパン」が多いのだそうです。
そんな幸栄さんがいつも作っているでっかいパンを、
わかりやすいオールプロセス写真つきで詳しくご紹介。
基本のパンは、「でっかまるパン」「でっかしかくパン」「でっかながパン」
「でっかたいらパン」「でっかくるくるパン」の５種類。
形も食感もそれぞれで、作るのも食べるのも抜群に楽しい！
大人気のコーンパン、ベーコンエピ、塩バターパンから、
定番のレーズンパン、こしあんきなこパン、みつあみパンまでバラエティ豊かに。
しっとりとおいしいでっかパンが満載の保存版の１冊です!!
【もくじ】
●Basic 基本のでっかまるパンを作ってみよう
●１章 シンプルでっかパン
（１）でっかしかくパン
（２）でっかながパン
（３）でっかたいらパン
（４）でっかくるくるパン
●２章 おかずでっかパン
全粒粉白すりごまパン／青のりにんにくパン／粉チーズピーナッツパン／くるみパン／コーンパン
塩バターパン／黒こしょうチーズパン／ベーコンエピ／粒マスタードパセリパン／ハムチーズパン
黒ごま青じそパン／カレーツナパン／ウインナバジルパン／じゃがいもみそパン／ゆで卵マヨネーズパン
●３章 おやつでっかパン
レーズンパン／黒糖シナモンパン／シュガーバターパン／きなこチョコチップパン／全粒粉プルーンパン
バナナシュガーパン／あんずくるみパン／抹茶金時豆パン／こしあんきなこパン／かぼちゃクリームチーズパン
レモンピールホワイトチョコパン／紅茶いちじくパン／ラズベリークリームチーズパン／コーヒーみつあみパン
アーモンドシュガーバターパン／ココアチョコパン
●４章 ごちそうでっかパン
紅茶りんごパン／３種のナッツパン／カマンベールパン／ブルーチーズくるみパン／ライ麦カレンツパン
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