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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。イギリスでポピュラーな焼き菓子=「トレイベイク」が、日本に初上陸!「トレイベイク」とは、天板で薄く焼いた四角いケーキのこと。型を使わず、気軽にお菓子を焼いてお茶の時間を楽しもうという、アフタヌーンティーの本場・イギリスならではの焼き菓子です。そこで、バターを使わないお菓子レシピで人気の吉川さんが紹介してくれるのは、オイルでぐっと手軽に作れるトレイベイクのレシピ。また、より試しやすいようにと、天板のかわりに手頃なサイズのバットを使用。ボウルでぐるぐる混ぜて作れるケーキ、めん棒いらずのタルト生地など、簡単に試せるものばかりなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。ショートブレッドやヴィクトリアサンドイッチケーキなどの伝統的なイギリス菓子、人気のブラウニーやチーズケーキのほか、フルーツや野菜を使ったケーキ、クッキー、タルト、クリームで飾った華やかなケーキまで網羅した、保存版の1冊です!◆もくじ◆◎基本のトレイベイクを作りましょう(コーヒーブラウニー)●Chapter.1 チョコレートとチーズのトレイベイク バナナブラウニー/ピーナッツバターブラウニー/カラメルビスケットブラウニー ニューヨークチーズケーキ/オレオココアケーキ/レモンのブロンディ/バナナチーズケーキ 抹茶マーブルチーズケーキ/ブラウニーチーズケーキ/ホワイトチョコとラズベリーのケーキ●Chapter.2 フルーツのトレイベイク ピーナッツバターブレッド/レモンケーキ/アップルケーキ/アップルクランブルケーキ ヴィクトリアサンドイッチケーキ2種(ラズベリージャム・レモンカード)/黄桃のコブラー●Chapter.3 野菜のトレイベイク キャロットケーキ/パンプキンパイ/スイートポテトケーキ/ジンジャーブレッド●Chapter.4 ナッツとドライフルーツのトレイベイク コーヒーとくるみのケーキ/アーモンドのケーキ/プルーンと赤ワインのケーキ いちじくとキャラメルのケーキ/ドライクランベリーとピスタチオのケーキ●Chapter.5 クッキーとタルトのトレイベイク くるみのクッキー/チョコチップクッキー/オートミールクッキー/グラノーラバー ショートブレッド3種(プレーン・ジンジャーレモン・ごま)/フラップジャック
9784391153767
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