“メモみたいなレシピ”で作る家庭料理のレシピ帖

夏井景子

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作品内容

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東京・二子玉川の予約が取れない人気料理教室、初のレシピ本！

生徒さんたちに絶賛されている、料理家・夏井景子さんのお料理教室。
一度来たらまた必ず来たくなる、その人気の秘密は…
夏井さんによる“料理メモ”のようなかわいい手描きのレシピ。

季節の野菜、身近で手に入れやすい野菜をふんだんに使った、
体にやさしい家庭料理は、どれもひと工夫あるオリジナリティ溢れるものばかり。
メイン1品＋副菜2～3品＋ごはん1品の4、5品献立を季節ごとに合計95レシピご紹介しています。

どれも鍋ひとつ、フライパンひとつで作れる手軽な料理ばかりなので、
料理初心者の方はもちろん、「家族のためのおかず作りに疲れた…」
「いつも夕飯がマンネリで…」といったベテラン主婦の方も必見です！

「いつもとは違う、ちょっと新しくて楽しいごはんを作りたいな」
そんな方にぜひ見ていただきたい、夏井さんのおしゃべり満載の１冊です。

【おもな内容】
●春のメニュー
　鶏モモ肉のオイスターソース炒め献立／豆腐と根菜のつくね献立
　魚の南蛮漬け献立／春野菜と蒸し魚献立
●夏のメニュー
　カツオのたたきどんぶり献立／辛味噌の煮込みハンバーグ献立／きゅうりの麻婆豆腐献立
　トマトの水ギョーザ献立／とうもろこしとズッキーニのかき揚げ献立
　切り干し大根とツナのちらし寿司献立
●秋のメニュー
　ごぼうと豚肉のピリ辛煮物献立／塩豚ちまき献立
　トマトクリームのロールキャベツ献立／チキンときのこの赤ワインクリーム煮献立
●冬のメニュー
　鳥手羽元の台湾風煮込み献立／根菜と高野豆腐の煮物献立
　大根のごま煮献立／手羽先と大根の酒粕煮献立
〈コラム〉
　お気に入りサラダ／おすすめ春巻き／大好きコロッケ／ほかほかスープ