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スパイスカレーってなんだか難しいと思っていませんか？
そんなことは、ありません！
むしろ慣れればルーで作るより簡単！
自分の好みにあわせてスパイスや材料を調合していく楽しさは何にも代えがたい！ 満足いくスパイスカレーができたときはお腹も心も満たされるんです！
本誌では「自宅で作れる大満足なスパイスカレー」の基本テクニックに加えて、プロ直伝のレシピやスパイスの選び方、使い方まで幅広く紹介しています。
さらに、体の不調が整う薬膳カレーレシピに、「2日目カレー」のリメイクレシピ、カレーのおとも入門まで、とにかくスパイスカレーを楽しむ情報が満載！ みなさまのカレーライフをさらにグレードアップできるよう、精一杯、制作しました。
もちろん、本誌に載っているレシピ通りに作る必要もなし！
自分自身の好みがわかったら、スパイスの配合を変えてみるのもよし！
「レッツ、スパイシー！！！！」
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