漫画（まんが）・電子書籍ならコミックシーモア！
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→(参考)ブラウザでJavaScriptを許可する ※外部サイトへ遷移します
巻（見開き形式）について
セーフサーチ？
シーモアを楽しもう!
総合ランキング
もっと見る
全書籍から探す
900pt/990円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで 270pt/297円(税込)
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。いまや料理に欠かせない食材の冷凍。食材をいい状態で長期間保存できるのはもちろんのこと、冷凍しながら味つけできる「下味冷凍」や、解凍するときにめんつゆなどで調味する「だし解凍」を使えば、調理時間がぐっと短くなったり、冷凍することで甘みが増したり栄養がアップしたりする食材があったりと、いいことだらけです。本誌では、“冷凍王子”こと冷凍生活アドバイザーの西川剛史さんが、基本の冷凍・解凍テクニックをわかりやすく解説するほか、肉・魚介・野菜・フルーツ・薬味・主食など116もの食材の冷凍術を紹介。また、下味冷凍、だし解凍を使ったかんたん&絶品レシピもたくさん収録しています。 もっと早く知っていればよかった! ――そう思わずにはいられない「冷凍の新常識」をたっぷりご紹介します。
9784299004482
平均評価： 4.5 2件のレビューをみる
レビュー投稿で最大1000pt!
ちるる さん
(女性/50代) 総レビュー数：1件
ゆしゃん さん
(女性/－) 総レビュー数：3815件
1位
婚約者の王子に毒を盛られたので愛が冷めました
2位
かくして魔法使いノイ・ガレネーは100年後、花嫁となった
3位
十二国記
4位
NO．6［ナンバーシックス］再会
5位
公爵家の長女でした
6位
比嘉姉妹シリーズ
7位
Nitro+CHiRAL Official Works
8位
汝、星のごとく
9位
さようなら王子様、どうか私のことは忘れてください
10位
結界師の一輪華
11位
ゲッターズ飯田の五星三心占い2027
12位
「ゴーストハント」シリーズ【全7冊合本版】
13位
金田一耕助ファイル 全22冊合本版
14位
“悪女”の妹が、前世なんて呪いを抱えてた
15位
『ヒプノシスマイク -Division Rap Battle-』Rule the Stage -Battle of Pride 2026- パンフレット【電子版】
16位
ダービースタリオン2 最速ガイドブック
17位
18位
KawaiiSenseiのイラスト技法書シリーズ
19位
そして、あなたは私を捨てる
20位
薄桜鬼 真改 月影ノ抄／銀星ノ抄 公式ビジュアルファンブック 月下星覧【電子特別版】
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 西川剛史
小説・実用書 > 宝島社
小説・実用書 > TJMOOK
page top▲
巻（見開き形式）について