ERR_MNG
漫画(まんが)・電子書籍ならコミックシーモア!
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
もっと見る
総合ランキング
全書籍から探す
1,200pt/1,320円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで お得に読める!
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。定番の米みそ、麦みそから、ちょっとエスニックなひよこ豆みそまで。ポリ袋で作れる9種の手作りみそと、みそを味わうためのレシピ41。基本調味料の一つ「みそ」は、安心・安全な材料を使って、おうちでいちばん簡単に手作りできる調味料です。本書で紹介するのは、一人暮らし・少人数家族、日中は仕事で忙しいという方でも、誰でも気軽にポリ袋で作れる自家製みその作り方。みそのできあがり量が1~2kgなら材料も少なくて済むうえ、作る手間も楽になって、作業時間も大幅に短縮されます。また、ポリ袋で仕込んだ後は省スペースで保管ができ、熟成の加減も好みで仕上げられたりと、できあがるまでの過程も難しいことは何もありません。うれしいことに、定番の米みそ、麦みそ、合わせみそのほか、ひよこ豆やキドニービーンズ、緑豆、あずき、黒豆、白いんげん豆を使った変わりみそも、ポリ袋で同様にサクッと作ることができます。第3章で紹介するみその風味を存分に味わえるレシピ40種とともに、愛しい手作りみそをおかずや常備菜、デザートなどでさまざまに楽しんでください。寒仕込みから半年が経過して秋になり、とろんとおいしく仕上がった手作りみそが冷蔵庫にあるうれしさと安心感たるや。この冬、ポリ袋でできる簡単みそ作りに、ぜひ挑戦してみてください。【CONTENTS】◎序章・ポリ袋で作る手作りみその魅力・基本の道具・基本の材料・手作りみそ9種・みそ作りの流れ・はじめに◎第1章 基本のみそ作り・米みそ・麦みそ・合わせみそ◎第2章 いろいろな豆でみそ作り・みそ作りにおすすめの豆・ひよこ豆みそ・キドニービーンズみそ・緑豆みそ・あずきみそ・黒豆みそ・白いんげん豆みそ◎第3章 手作りみそレシピ〈梅みそで〉・切り干し大根の梅みそ和え/ささ身の梅みそ和え〈みそマヨで〉・みそマヨポテサラ/ウフマヨ〈玉みそで〉・みそ田楽/酢みそ和え〈みそ万能だれで〉・しょうが焼き/和えめん〈肉みそで〉・野菜ディップ/肉みそグラタン〈みそ漬けで〉・魚のみそ漬け/野菜のみそ漬け/肉のみそ漬け/豆腐のみそ漬け・鶏もも肉のみそ照り焼き・みそピザ/みそプルドポーク・みそバーニャカウダ・みそフムス・麻婆なす・回鍋肉(ホイコーロー)・みそ唐揚げ・白みそポトフ・さばのみそ煮 など
9784845635795
この作品はまだレビューがありません。
レビュー投稿で最大1000pt!
1位
50婚 影木、おひとり様やめるってよ
2位
変な絵
3位
皇帝の薬膳妃 紅き棗と再会の約束
4位
拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
5位
八咫烏シリーズ
6位
わたしの幸せな結婚
7位
魚住くんシリーズ
8位
金持ち父さん
9位
かくりよの宿飯
10位
デルフィニア戦記
11位
変な家2 ~11の間取り図~
12位
丸の内で就職したら、幽霊物件担当でした。
13位
私が見た未来 完全版
14位
西原無量のレリック・ファイル
15位
フィギュアスケートLife
16位
後宮の検屍女官
17位
汝、星のごとく
18位
大正幽霊アパート鳳銘館の新米管理人
19位
成瀬は天下を取りにいく
20位
B's-LOG
奉公物語~僕のお嬢様~【タテヨミ】
秘密の授業
元夫から「ロミオメール」が届いた件について
【単話】拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
やり直し新卒は今度こそキミを救いたい!?(フルカラー)
贄姫の婚姻 身代わり王女は帝国で最愛となる
どうせ捨てられるのなら、最後に好きにさせていただきます 【連載版】
不倫暴露パーティ
ホタルの嫁入り【単話】
noicomi鬼の花嫁
離婚予定の契約婚なのに、冷酷公爵様に執着されています(分冊版)
侯爵令嬢リディアの美しき決断~裏切られたのでこちらから婚約破棄させていただきます~
ここからはオトナの時間です。
パンティーノート ~下着で交わる秘密ごと~(フルカラー)
名も知らず
あなたの妻じゃなくていいから~謝罪する夫を許せますか?~
セフり、ソフられ。【タテヨミ】
生まれ変わった剣聖、剣士が冷遇される魔術至上主義の学園で無双する
春雷と恋わずらい
すばらしき新世界(フルカラー)
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 真藤舞衣子
小説・実用書 > エムディエヌコーポレーション(MdN)