ERR_MNG
漫画（まんが）・電子書籍ならコミックシーモア！
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
総合ランキング
もっと見る
全書籍から探す
2,500pt/2,750円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで お得に読める！
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
地元の魚、近海で獲れた魚という意味をもつ「地魚」は、大量流通の規格品にはない魅力と美味を秘めている。本書は、そんな知る人ぞ知る存在の地魚について、漁獲・加工・流通・料理というすべての過程を、地域の商慣習や歴史とともに探究。卸売市場勤務のかたわら、魚食文化と食育の普及活動に精力を注いできた著者が、漁業や市場関係者、料理人のほか、産地と都市をつないできた行商人の聞き書きもまじえ描き出す文化誌。
9784422740348
レビュー募集中！
レビュー投稿で最大1000pt!
1位
だって望まれない番ですから
2位
私が見た未来 完全版
3位
わたしの幸せな結婚
4位
薬屋のひとりごと画集
5位
刀剣乱舞絢爛図録
6位
NO．6［ナンバーシックス］再会＃1 【電子書籍特典ショートストーリー付】
7位
拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
8位
響け！ ユーフォニアム
9位
吸血鬼と愉快な仲間たち
10位
皇后の碧
11位
皇帝の薬膳妃 紅き棗と再会の約束
12位
ムーミン全集［新版］
13位
彼女と彼の関係
14位
結界師の一輪華
15位
星のカービィ
16位
45歳（独身）、どんな感じ？
17位
変な絵
18位
レーエンデ国物語
19位
孤高のメス シリーズ13冊完結セット【電子版限定】
20位
黒狼王と白銀の贄姫 辺境の地で最愛を育む
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 太田雅士
小説・実用書 > 創元社
ERR_MNG
