作りおきやせスープ

新谷友里江

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作品内容

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スープをダイエット食にすること、しかも作りおきできるようにすることには、たくさんのメリットがあります。
◎スープは体を温めてくれますから、代謝がよくなります。
◎野菜をたくさんとることができ、ダイエット中に不足しがちな食物繊維やビタミン類などが摂れます。
◎家族の食事とは別にダイエット食を用意するのは面倒ですが、スープであれば家族には通常の汁ものとして
食べてもらうことができます。
◎作りおきできるので、朝、昼、晩、いつでも食べられます。

できあがったスープは、主菜代わりにしてもよいでしょうし、通常どおりの汁ものにして、
その代わりに主菜や主食を減らしてもよいでしょう。
簡単でおいしく、満足度の高いスープばかりですから、きっと無理なく続けられるはずです。
本書は、前半では「カロリーオフ」の、後半では「糖質オフ」のやせスープを紹介しています。
ご自身のライフスタイルや食生活に合わせて、お好きなほうを選ぶことができます。
【カロリーオフやせスープ】
・カロリーは1食当たり平均138kcal！
・低カロリー、低脂質、高たんぱくな食材をフル活用！
・低カロリーでも満足度の高いひと皿に！

【糖質オフやせスープ】
・糖質量はスープ1食当たり平均6gほど！
・ビタミン、ミネラル、食物繊維……野菜たっぷりで栄養豊富！
・低糖質でも満足度の高いひと皿に！

温かいスープは、心身ともに満たしてくれる、ありがたい料理です。
「やせなきゃ！」とあまり自分を追い込むのではなく、温かいスープを食べながら、
ゆったりと構えて、どうぞダイエット生活を楽しんでください。

もくじ
【カロリーオフやせスープ】
鶏胸肉とかぶのレモンスープ／鶏胸肉とまいたけの中華スープ／
ささみ、こんにゃく、しいたけののりスープ／ささみとれんこんのナンプラースープ／
豚しゃぶと野菜のおろしポン酢スープ／豚もも肉とアスパラの和風カレースープ／
えびとカリフラワーの豆乳スープ／
豆腐と白菜の梅スープ／豆腐ミートボールとキャベツのスープ／
落とし卵とズッキーニのスープ

【糖質オフやせスープ】
鶏もも肉とカリフラワーのチーズスープ／鶏もも肉、なす、オクラのカレースープ／
豚バラ肉とブロッコリーのスープ／豚バラ肉となすの黒酢スープ／
ミートボールとカリフラワーのトマトクリームスープ／ひき肉と豆腐のピリ辛スープ／
ソーセージ、かぶ、キャベツのポトフ／
さば缶となすのみそ汁／さば缶、しめじ、水菜のペペロンスープ／
など、全84レシピ