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大好評「らくしてレンチン」シリーズの第6弾が登場！健康管理やダイエットに効果があると言われている糖質制限。カロリーを抑えるダイエットでは、食事量を減らす必要があるので続けるのが難しいですが、糖質オフダイエットは、糖質の少ない食材を選んで調理すればいいだけなのでかんたん！本書では、電子レンジ1つで、毎日ムリなくかんたんにつくれる糖質オフレシピを多数掲載！つくりおきOK、珍しい調味料も必要なし！ぜひ、ゆる～くはじめてみませんか？【著者】島本美由紀（料理研究家、ラク家事アドバイザー）身近な食材で誰もが手軽においしく作れる料理レシピを提案。家事全般のラク（楽しくカンタン）を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活動し、働く女性を中心に支持されている。NHK「あさイチ」、日本テレビ「ヒルナンデス！」「Zip」、フジテレビ「ノンストップ」などに出演。テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍し、著書は８０冊を超える。
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