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今話題の豆腐干（とうふかん）。
圧倒的に低糖質で、豆腐からできているから、高たんぱくで栄養満点。
そんな豆腐干を使えば、“やせる絶品おかず”が手軽に、次々おいしく作れてしまうんです!!
・あえものやサラダに加えれば、ボリューム満点でたんぱく質たっぷりのメインおかずに変身！
・中華麺やパスタのかわりに使えば、驚きの低糖質でどんなに食べても太る心配はナシ！
（100gあたりの中華生麺の糖質量50.3g、スパゲッティ67.7gのところ、豆腐干はたったの1.8g）
・くせがないから、和洋中エスニックどんな味つけもおいしく仕上がる！
「優食」のオンラインショップのほか、業務スーパーでも入手できる豆腐干で、
おいしく、楽しく、やせおかずを作りましょう!!
【CONTENTS】
◎豆腐干ってなあに？／タイプは3種類あります
豆腐干の栄養について
豆腐干の使い方
［豆腐干のシンプルおかずベスト10］
しらすとパクチーのにんにくごま油あえ／ツナとキムチのあえ麺／
キャベツともやしのソース焼きそば／ねぎ豚しょうゆラーメン ほか
【第1章】まずはあえものとサラダ
桜えびとパクチーの花椒あえ／チャーシューと長ねぎのラー油あえ／
豆苗の塩昆布白あえ／かにかまとみつばの酢みそあえ／
ベビーリーフとモッツァレラのサラダ／パプリカの焼き肉サラダ ほか
【第2章】やっぱり麺とごはん
豚肉とチンゲンサイのカレー焼きそば／みそコーンラーメン
ツナとキャベツの豆乳レモンクリームパスタ／汁なし担々麺／
納豆と豆苗の梅チャーハン／ベーコンとパプリカのカレーピラフ ほか
【第3章】これもおいしい！炒めものと煮もの
豚肉と水菜のおかかしょうが炒め／鶏むね肉とキャベツのピリ辛みそ炒め／
鶏もも肉とトマトの粒マスタードマヨ炒め／鶏ひきと小松菜のザーサイ炒め／
えびのチリソース煮／鶏肉とれんこんのエスニック煮 ほか
［Column］スープ
ベーコンとパプリカのチリトマトスープ／鮭とかぶのクリームスープ ほか
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