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おうちビストロレシピ - 簡単に作れてみんながよろこぶ -

Name: おうちビストロレシピ - 簡単に作れてみんながよろこぶ -
Brand: ワニブックス
Price: 1540 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

Ｍｉｎｏｒｉ

（5.0）投稿数2件

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

SNSで作ってみたい！と話題。
フランスとイタリアの家庭料理を学ぶ著者が、日本にいながら身近な食材で簡単に作れるようアレンジした、おうちで楽しめるビストロ風レシピ87品をご紹介。

◆缶詰を使った簡単ソースを添えれば、いつもの料理が特別おいしく
◆揚げ物の衣にハーブを混ぜ込んで、香り高いフライに
など、ほんのひと手間でビストロ風に仕上がるコツが満載です。

【Contents】
Chapter１　前菜とサラダ
サーモンとアボカドの前菜／マッシュルームとクリームソースのオムレツ／アスパラと卵のオーブン焼き　など
Chapter２　肉のおかず
コルドンブルー／チキンのソテー　トマトとチーズのソース添え／タンドリーチキン　ヨーグルトソース添え　など
Chapter３　魚のおかず
サーモンの豆乳クリームソース／メカジキのハーブパン粉焼き／ヒラメのオーブン包み焼き　ハーブバター添え　など
Chapter４　スープと副菜
新玉ねぎのポタージュ／ポトフ／バゲットのミネストローネ　など
Chapter５　おつまみ
ガーリッククリームチーズ／ラムレーズンとナッツのクリームチーズ／マッシュルームとタコのアヒージョ　など
Chapter６　麺＆ごはん
シーフードのペペロンチーノ／トマトのリゾット／チキンのドライカレー　など
Chapter７　デザート
チェリータルト／固めプリン／焦がしバターのスイートポテト　など
Chapter８　特別な日
アフタヌーンティー風ピクニックで…BLTサンド／紅茶のスコーン／クリスマスディナーで…チキンのレモンクリームソース／パイシチュー　など

この他、ドレッシングや付け合わせのレシピ、SNSでも問い合わせの多い愛用の食器についてもご紹介。

【著者プロフィール】
Minori
幼少期から料理の手伝いをすることが好きで、大学生になってから学業の傍ら趣味で料理教室に通い、料理を学ぶ。
社会人になってからは休日にフランス・イタリア料理を学び、身近な食材で簡単に作れる家庭向けにアレンジしたレシピをSNSに投稿したところ話題に。
忙しい中でも楽しめる簡単なビストロ風の料理やスタイリングが人気。
本書が初著書となる。
Instagram：　@little_littlekitchen
公式LINE：　@little_kitchen

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おうちビストロレシピ - 簡単に作れてみんながよろこぶ -

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社

：ワニブックス

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2023年11月25日

ファイルサイズ

： 42.7MB

出版年月

： 2023年10月

ISBN

：

9784847073601

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

おうちビストロレシピ - 簡単に作れてみんながよろこぶ -のレビュー

平均評価： 5.0 2件のレビューをみる

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高評価レビュー

Nya_Nya さん

(－/－) 総レビュー数：3738件

わかりやすく丁寧

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ 家庭で本格的なビストロ風料理を作り味わうための、貴重なレシピ集です。使われるものとしてビネガーやバルサミコ酢といった調味料はよく聞いたことがある一方で、「ケーパー」というピクルスは初めて知りました。また代表的な料理用ハーブの種類と各々の保存方法、調理器具の基礎知識も学ぶことができて、参考になりました。レシピは標準的な調理時間の目安や丁寧な調理手順を示しており、わかりやすいです。自分も特に冬場は、熱々のポタージュを作って楽しみたいと思いました。