ERR_MNG
漫画(まんが)・電子書籍ならコミックシーモア!
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でJavaScriptを有効にしてください。
→設定方法はこちら
コミックシーモアをご利用の際はWebブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
シーモアを楽しもう!
幻冬舎単行本のオススメ作品
もっと見る
総合ランキング
全書籍から探す
1,425pt/1,567円(税込)
会員登録限定70%OFFクーポンで お得に読める!
会員登録して70%OFFで購入
お気に入りに追加
小説・実用書
ランキング
最新刊を見る
新刊自動購入
重要なのは、何かを選ぶこと。選ばなければ、人生は始まらない。選ばざるを得なかった仕事に黙々と熱狂する。運命に従え。道は開ける。「友詞には食神がついている」。料理の道に進むことは、易者の父親が決めたことだった。中学の卒業式から三日後、中華料理店での修行の日々が始まる。北海道での悪童時代、絶対的存在の父親、1日に何百枚も洗った中華鍋、初めて知った中国料理のメニューへのこだわり……。キャピトル東急ホテル「星ケ岡」等を経て、当時荒野のような土地だった立川に新しくオープンするホテルの料理長となるが、ここ立川での挑戦は無謀といわれていた。毎晩試行錯誤し、格闘する日々。やがて「立川に面白い中国料理店がある」という噂が立ち、脇屋の世界を大きく広げる。その後、自身の店「トゥーランドット」を作り次々と出店、大成功を収める。そして今年の新たな挑戦――。中国料理一筋、運命を受け入れ、もがき苦しみ、日本の中国料理界のトップに君臨するまでの50年の軌跡。脇屋シェフの人生そのものでもある中国料理。自然の産物の食材と人間の格闘の歴史でもある中国料理は複雑で分厚く深遠だ。はたして中国料理とは何なのか? 本書は、その壮大な問いの答えでもある。脇屋は中国料理人人生50年となる今年、さらなる進化を求めて銀座にビルを建て、Wakiya流・中国料理の集大成となる店をオープンさせる。約30年前と同じように、無謀だといわれたことに、夜も眠らないたゆまぬ努力で挑戦する。運命を受け入れ、置かれた場所で咲け。夢は実現させた後に語るものだ。「これが自分の夢だったんだ」と。先ずは目の前のことに必死になれ、ひたすら考え抜け! それこそが生きるということだ。心が奮い立つ圧倒的自伝。最も大切な時、なぜ脇屋さんのところに行くのか、納得の書。――栗山英樹(元WBC日本代表監督)生きるとは、仕事とは、どういうことか。ページをめくる度に、胸を打ち心が震える一冊。(以下、本文より抜粋)「この道より我を生かす道なし。この道を歩く」なぜかわからないけど、背筋がざわざわとした。その言葉から目が離せなくなった。何かとても大切なことが書かれている気がしたからだ。心の中で、何度もその言葉を繰り返した。僕がわからなかったのは、このことだったのだと思った。何を選ぶかではない。重要なのは、何かを選ぶことなのだ。僕が苦しかったのは、何も選んでいなかったからだ。――第2章「母と中華鍋」より何にでもなれる未来なんて、ほんとうはどこにも存在しない。何にでもなれるのは、何も選んでいないからだ。どこかに辿り着くためには、道を選ばなきゃいけない。ひとつの道を選んで、その道を歩き続けなければいけない。僕が恐れていたのは選ぶことだった。何かを選ぶことは、それ以外のすべてを捨てることだから、選んでしまったら、そこで自分の未来の可能性は閉ざされてしまうと思い込んでいた。それが間違いだった。選ばなければ、人生は始まらない。何ヶ月も中華鍋を洗い続けて、ようやくそのことに気がついた。そして、僕は中国料理の道を選んだ。――第3章「雨垂れ石を穿つ」ずっと死力を尽くしてきた。不平たらたらで、いつも目の片隅で辞めるチャンスを探していた十五の春でさえ。迷ったり、悩んだり、信じられなくなったりすることはある。けれど、目の前の鍋だけは必死で磨いた。その先に、道が続いていた。目の前の仕事が、自分の仕事だと思えるかどうか。この道をずっと歩いてきて思うのは、結局のところそれだけだった。何かをなせるか、なせないかの差は。才能の差でも、運の差でもない。かなえたい夢がなくても、焦ることはない。今自分の目の前にあることに、とりあえず必死で取り組んでみることだ。それが心底自分のなすべき仕事だとわかったとき、人生は必ず変わる。僕はそれを知っている。――第6章「デ・ニーロと窯」
9784344042100
この作品はまだレビューがありません。
レビュー投稿で最大1000pt!
1位
悪役のご令息のどうにかしたい日常
2位
転生したらスライムだった件
3位
聖者無双~サラリーマン、異世界で生き残るために歩む道~
4位
変な絵
5位
私が見た未来 完全版
6位
わたしの幸せな結婚
7位
変な家2 ~11の間取り図~
8位
ふつつかな悪女ではございますが
9位
不登校の9割は親が解決できる
10位
変な家 文庫版
11位
雑草聖女の逃亡~隣国の魔術師と偽夫婦になって亡命します~
12位
出遅れテイマーのその日暮らし
13位
赤と青のガウン(PHP文庫)
14位
訳あって、あやかしの子育て始めます
15位
桜龍
16位
最強の黒騎士、戦闘メイドに転職しました
17位
八咫烏シリーズ
18位
皇国の守護者
19位
結界師の一輪華
20位
「強み」を生み出す育て方
ヤンデレ魔法使いは石像の乙女しか愛せない 魔女は愛弟子の熱い口づけでとける 【短編】
奉公物語~僕のお嬢様~【タテヨミ】
やり直し新卒は今度こそキミを救いたい!?(フルカラー)
不倫暴露パーティ
【単話】拝啓見知らぬ旦那様、離婚していただきます
秘密の授業
冷徹将軍の熱すぎる愛に寒がりメイドは戸惑い中
パンティーノート ~下着で交わる秘密ごと~(フルカラー)
破滅の聖女は運命の夫の溺愛から逃れたい
イチゴ哀歌~雑で生イキな妹と割り切れない兄~【フルカラー】
元夫から「ロミオメール」が届いた件について
妖狐の旦那さま~大正花嫁奇譚~
noicomi鬼の花嫁
【単話版】ゾンビのあふれた世界で俺だけが襲われない(フルカラー)
【単話】結界師の一輪華
ママ友にハブられて ぼっち主婦になりました【分冊版】
ホタルの嫁入り【単話】
蟲愛づる姫君の結婚~後宮はぐれ姫の蠱毒と謎解き婚姻譚~【単話】
生まれ変わった剣聖、剣士が冷遇される魔術至上主義の学園で無双する
おいしい恋をください
小説・実用書 > 小説・実用書
小説・実用書 > 脇屋友詞
小説・実用書 > 幻冬舎
小説・実用書 > 幻冬舎単行本