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血糖値・血圧を下げる！発酵あずき・煮あずき

石原新菜

（4.5）投稿数2件

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作品内容

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生活習慣病改善、メタボリック症候群、老化予防、更年期障害などに効くスーパーフード「あずき」を使った健康レシピ本です。あずきは、赤ワインの1.5～2倍のポリフェノールを含んでいて、脂質異常、高血糖、高血圧いずれにも良い効果をもたらすことが実証されています。本誌では煮あずき、発酵あずき、あずき水で作る、毎日飽きずに続けられる簡単なレシピを紹介します。

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血糖値・血圧を下げる！発酵あずき・煮あずき

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

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出版社

：宝島社

雑誌・レーベル

： TJMOOK

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2024年1月17日

ファイルサイズ

： 50.4MB

出版年月

： 2024年1月

ISBN

：

9784299050151

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

血糖値・血圧を下げる！発酵あずき・煮あずきのレビュー

平均評価：4.5 2件のレビューをみる

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高評価レビュー

伝書鳩さん

(－/－) 総レビュー数：3642件

あずきが食べたくなる

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ あずきは、我が家ではあんこの原料、あるいは特別な祝い事がある時のお赤飯に使う印象があったのですが、調理法やレシピの種類をわけることで、スープやスイーツを含め、これほどまでにレパートリーを広げられるということを知って勉強になりました。特に「発酵あずき」という概念は聞いたことがなかったのですが、体内における栄養吸収率が高まるということで、同じ食物を食べるのならなるべく多く栄養を摂りたい自分として、ぜひ実践したいと思いました。