和ハーブ検定 1級・2級 公式テキスト

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自然・文化・感性・知恵……
豊かな日本を再発見！！

「足元にある宝もの」を日々の暮らしに生かす実用重視の資格！

「どこでも受けられるオンライン試験＆検定試験のリニューアル」に完全対応！
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試験に即したきめ細かい内容で、独学でも合格できる!!

日本原産のハーブである和ハーブは、古くから日本人の生活に密着し、活用されてきました。
その薬用成分や活用法が昨今注目され、西洋のハーブやアロマへの関心とともに、本格的に学ぶ人が増えています。
和ハーブ協会では、この度資格制度をリニューアル。
１階級のみであった検定も２階級に分け、段階的にしっかりと学び、その知識を活用できることを目指します。


CONTENTS

●はじめに
「和ハーブ検定?」とは？
和ハーブ検定?実施概要
検定対策としてのこの本の使い方

●第１部
第１章　和ハーブとは何か
植物が人間にもたらすもの
和ハーブと日本人
和ハーブの定義

第２章　和ハーブ・フォークロア
植物食材のそれぞれの役割
地域別の環境に裏づけられる植物食文化
column　和の暦と生きる

第３章　和ハーブ・サイエンス　～［食］のサイエンス
和ハーブ有効成分の話

第４章　和ハーブ・ライフスタイル　～和ハーブのある暮らし
和ハーブの入手法と活用準備
もっと楽しく、もっと豊かに。和ハーブ・ライフスタイル
column　ＷＡ　ＨＥＲＢ　ＴＥＡ
column　初めての入浴剤は和ハーブ

●第２部
第１章　和ハーブとは何か
和ハーブの分類学

第２章　和ハーブ・フォークロア
日本の伝統療法

第３章　和ハーブ・サイエンス
［医薬］のサイエンス
参考資料
column　抗酸化のしくみと植物

第４章　和ハーブと産業・社会事業
日本の諸問題を解決する和ハーブ
column　植物に関連する健康・美容業従事者が抵触する可能性がある法規

●第３部
和ハーブ検定　１級・２級模擬試験問題
和ハーブ検定［２級］　模擬試験問題
和ハーブ検定［２級］　模範解答
和ハーブ検定［１級］　模擬試験問題
和ハーブ検定［１級］　模範解答

●協会概要　一般社団法人　和ハーブ協会

●巻末資料　基本の和ハーブ・プロフィール
２級
カキドオシ　クサギ
クズ　ゲットウ
サンショウ　ドクダミ
ハッカ　ハマナス
ヨモギ　ユズ

１級
イブキジャコウソウ　クロモジ
ゲンノショウコ　キハダ
セキショウ　タチバナ
ベニバナ　ヤブツバキ
ヤブニッケイ　ユキノシタ

9784814205660