小説・実用書

1巻配信中

菜箸でフレンチ春夏秋冬のごちそうレシピ

阿川佐和子タサン志麻

（5.0）投稿数2件

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作品内容

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フランス料理なのに毎日でも食べたい。
お洒落なのに簡単。
気取っていないのに豪華。
こんな料理を誰もが待っていた！

料理好きとして知られ、食のエッセイ本も多数執筆する阿川佐和子さんと、
フランスの家庭料理をこよなく愛し、家政婦として大人気のタサン志麻さん。
2人の共通点はもちろん「食」。

記憶に残る味はどんなものか、どんなレシピがお気に入りか……
本書は、2人の“おいしい記憶”をたどりながら
春夏秋冬、阿川さんのリクエストに応えて
志麻さんが“おすすめレシピ”を紹介する一冊。

阿川家の定番料理から、旅先で出会った忘れられない味、
食材を使い切る醍醐味、二度と作れない絶品料理の話まで、
食欲を刺激するエピソードが次から次へと！

志麻さんが作る料理は、家庭でも気軽に作れる技ありフレンチ、
おもてなしに最適な一押しメニュー、意外な味の組み合わせなど、
日々の食卓にわくわく感をもたらしてくれるものばかり。

毎日の献立に悩む方、マンネリ気味の食生活から脱したい方、
日々の食卓に彩りを添えたい方におすすめのレシピ本です。

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詳細

簡単

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菜箸でフレンチ春夏秋冬のごちそうレシピ

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

趣味・生活 > 暮らし・生活 > 料理

出版社

：マガジンハウス

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2024年4月11日

ファイルサイズ

： 70.3MB

出版年月

： 2024年4月

ISBN

：

9784838732692

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

菜箸でフレンチ春夏秋冬のごちそうレシピのレビュー

平均評価：5.0 2件のレビューをみる

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高評価レビュー

Nya_Nya さん

(－/－) 総レビュー数：3676件

自分でも作ってみたいです

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ 普段の食事から特別な意識をせずとも、このようなおしゃれな料理を作れる人には憧れますね。本書ではブレゼやコンフィなどの本格的な調理技術・レシピを学べる傍ら、味に素材の風味を引き出すひと工夫なども知ることができて勉強になります。春野菜が好きな自分としては、中でもふきが使われているブレゼに興味があります。いくつか事前準備こそ必要なようですが、ふき独特のほんのりとした苦味に鶏肉の旨味がしみしみと味わえるのではないかと想像しました。実際に自分で作ってみたいです。