ネタバレ・感想あり菜箸でフレンチ春夏秋冬のごちそうレシピのレビュー

阿川佐和子タサン志麻

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mafuyuno-kakigori さん

(－/－) 総レビュー数：4177件

フレンチ

ネタバレ

2024年5月3日

このレビューはネタバレを含みます▼ 季節ごとの、簡単につくれるフレンチを紹介してくれている本です。レシピだけではなく、お料理のエピソードも満載で、とてもよみごたえのある作品だとおもいました。

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伝書鳩さん

(－/－) 総レビュー数：3645件

自分でも作ってみたいです

ネタバレ

2024年4月15日

このレビューはネタバレを含みます▼ 普段の食事から特別な意識をせずとも、このようなおしゃれな料理を作れる人には憧れますね。本書ではブレゼやコンフィなどの本格的な調理技術・レシピを学べる傍ら、味に素材の風味を引き出すひと工夫なども知ることができて勉強になります。春野菜が好きな自分としては、中でもふきが使われているブレゼに興味があります。いくつか事前準備こそ必要なようですが、ふき独特のほんのりとした苦味に鶏肉の旨味がしみしみと味わえるのではないかと想像しました。実際に自分で作ってみたいです。

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