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何度も作りたくなる、誰かに贈りたくなる、感動レシピ。憧れケーキから毎日のおやつまで、お店級のお菓子がおうちで作れる！
何度も作りたくなる、誰かに贈りたくなる、感動レシピ
憧れケーキから毎日のおやつまで、お店級のお菓子がおうちで作れる！
「眺めているだけで幸せ」「まるでお店の味」とSNS等で大好評のお菓子のレシピが、ついに１冊に。著者が15年をかけ、１つひとつ心を込めて考え抜いたレシピには、作る人も食べる人も幸せな気持ちになる、とっておきのおいしさと美しさがあります。大切な日や、皆が集まるイベント、ちょっとしたお土産や、贈り物にも。何度も作りたくなる人気のお菓子を、丁寧な手順でバリエーションたっぷりに紹介します。
特別な日を彩るデコレーションケーキやタルトなどは、基本の工程を写真つきで詳しく紹介するので、ビギナーにも腕を磨きたい人にもおすすめ。クッキーやフィナンシェなどの「ギフトに喜ばれる焼き菓子」、マフィンやムースなどの「定番にしたいシンプルおやつ」まで、作ってみたいお菓子が勢ぞろい。本書初公開のレシピも収録し、失敗しないコツや、著者ならではのデコレーションのテクニックも解説した保存版の1冊です！
◎特別な日を彩る ほめられケーキ
デコレーションケーキ（いちご・抹茶・チョコレート）／フルーツタルト／ロールケーキ／シフォンケーキ／ハロウィンのお菓子／ガトーショコラ／クリスマスケーキ など
◎ギフトに喜ばれる焼き菓子
クッキー缶・クッキー６種／パウンドケーキ２種／フィナンシェ２種 など
◎定番にしたいシンプルおやつ
ムース３種／マフィン／パンケーキ／プリン／アイスクリーム／パフェ など
◎デコレーションに役立つアイテムや、ラッピング術などのコラムも！
築山 はつみ（ツキヤマハツミ）：お菓子研究家。国内最大級のお菓子・パン作りのための専門サイト「cotta」のオフィシャルパートナーとして、お菓子レシピの開発＆提供を行っている。３人の子を持つ母であり、子どもも大人も安心して食べられる、とびきりおいしいお菓子を目指してレシピを追求。InstagramやYouTubeでお菓子作りの楽しさを発信している。
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