薬膳食事帖 お茶、ごはん、スープ

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国際中医薬膳師で、Xフォロワー3.3万人の
「リョータ／薬膳起業家」（＠ryota_kampo／斎藤 亮太）さんによる初書籍。
中国留学時に薬膳の魅力を知り、中国と日本を行き来する生活の中で得た養生の知識を
Xでわかりやすく発信し注目を集めています。
本書は、リョータさんの投稿でも人気の高い「薬膳茶」をベースにした1冊。
忙しい現代人でも、気軽にズボラに薬膳を取り入れられる入門書として、
薬膳茶を中心に、ごはんやスープなども収録しました。

不調はお茶で直しませんか？ “ちょい足し”薬膳茶のススメ
薬膳の世界へようこそ
薬膳の3つの基本／五味、五性、五臓

【一章】女性ならではのお悩み
［月経痛・PMS（月経前症候群）］
〈なつめ〉ローズ茶＋なつめ／ローズ茶＋竜眼　…ほか
［月経不順］
〈杜仲茶〉杜仲茶＋ローズ／セロリと豆苗のクミンスープ
〈くるみ〉杜仲茶＋くるみ／黒豆ポタージュ
［更年期障害］
〈ジャスミン茶〉ジャスミン茶＋スイカズラ／そばの実ときのこのカーシャ（ロシア風）
〈枸杞の実〉ジャスミン茶＋枸杞の実／白菜たっぷり豚汁
［むくみ］
〈黒豆〉とうもろこしのひげ茶＋黒豆／枝豆ごはん　…ほか

【二章】メンタルに関わるお悩み
［不眠］
〈カモミールティー〉カモミール茶＋ラベンダー／カモミール茶＋ローズ＋ジャスミン
〈竜眼〉カモミール茶＋竜眼／蓮の実ごはん　…ほか
［だるい（無気力）］
〈桑の実〉なつめ茶＋桑の実／ニラと卵のみそ汁　…ほか
［落ち込む］
〈さくらんぼ〉ミルクティー＋さくらんぼ／イカの炊き込みごはん　…ほか

【三章】日頃のお悩み
［疲れ］
〈竜眼〉甘酒＋黒ごま＋竜眼／いちごラッシー／甘酒＋はちみつ＋いちご　…ほか
［肩こり、首こり］
〈金木犀茶〉金木犀茶＋ローズ＋山査子／モロヘイヤスープ　…ほか
［目の不調］
〈菊花茶〉菊花茶＋枸杞の実／カニ缶の卵雑炊／菊花茶＋桑の実
［便秘］
〈ハブ茶〉ハブ茶＋陳皮／サバ缶まぜごはん／納豆汁
［動悸・息切れ］
〈玄米茶〉玄米茶＋竜眼／にんじんのポタージュ／梅と大根の葉の混ぜごはん　…ほか

【四章】美容のお悩み
［痩せない］
〈烏龍茶〉烏龍茶＋山査子＋陳皮／とうもろこしごはん　…ほか
［肌の乾燥］
〈松の実〉豆乳＋松の実／ビビンバ風炊き込みごはん
［にきび・吹き出物］
〈小豆茶〉小豆茶＋緑豆＋黒豆（扁鵲三豆飲　…ほか

〈COLUMN〉これなら作れる“家薬膳”／季節ごとのお茶の選び方　…ほか

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