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バリスタ王者が教える
美味しい淹れ方と道具選びのコツ
自宅で最高のコーヒーを楽しみたい。
できれば、バリスタのようなスマートさで、味わい深いコーヒーを淹れられるようになりたい。
でも、どうしたら美味しいコーヒーが淹れられるようになるのか、わからないことばかり……。
本書では、ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップで3度の優勝を果たした
バリスタ石谷貴之氏が、最高の一杯を淹れる極意を解説しています。
知っておくべき基本から豆の選び方、道具の使い方、ドリップの方法まで
はじめてでも美味しい珈琲を淹れるコツがすべてわかります。
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