大人のひとりごはん100文字レシピ

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簡単で味が決まる100文字レシピで、ひとりの食事作りの億劫さを解決！　歳を重ねても食を楽しみ、元気に過ごすための82品


材料も手間も最小限！

簡単で味が決まる100文字レシピで、ひとりの食事作りの億劫さを解決　

歳を重ねても食を楽しみ、元気に過ごすための82品



●ごはん作りが億劫な日も「これなら作れる！」と思える、わずか100文字の最強レシピ。

●省ける手間は省き、おいしさのツボは押さえた100文字レシピは、「簡単なのに、丁寧な味わい」

●この1冊があれば、もうレパートリーには困らない！　肉・魚・大豆のメインおかずから、野菜たっぷりサブおかず、ごはんや麺類まで充実の82品。

●70歳のベテラン料理家の元気の秘訣は、毎日の食事。普段の食事や積極的にとりたい食材も紹介

●食事作りは毎日のことだから、息切れせずに続けるコツを解説

●筋肉をキープするために、たんぱく質がたっぷりとれるレシピを

●野菜１つで作れる副菜で、毎日しっかりビタミン・ミネラル補給

●マンネリしがちな時は、「新しい調味料」を１つ使ってみると味の扉が開きます

●ときには少し手間をかけて、親しい人と食事を楽しむのも心の栄養に



著者が書き下ろす、料理にまつわる文章も魅力。

いつまでも元気で好きなことを楽しむため、この100文字レシピを相棒に、毎日の食事作りを気楽においしく続けていきましょう！


川津 幸子（カワツユキコ）：料理家。料理編集者として栗原はるみの『ごちそうさまが、ききたくて。』など数々のヒット作を手がけた後、フランス料理を基礎から学ぶ。以後は、料理家と編集者を兼ねながら、料理の楽しさを伝えている。おいしく作るコツを凝縮した『100文字レシピ』シリーズをはじめ、作る人の視点に立った簡単で味が決まるレシピは、料理初心者からベテランまで幅広い層に人気。著書に『100文字レシピ プレミアム』（新潮文庫）、『あの味が自分でできる くいしんぼレシピ』（マガジンハウス）など。



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