《コメの適正価格とは？ 5kg3000円に未来はあるか？》
国民生活に大きな影響を及ぼした「令和のコメ騒動」。2024年夏以降、米価は上昇を続け、翌年春には前年比2倍の高値を付けた。量販店の棚からコメが消えた。政府備蓄米の放出など、異例の決定にもかかわらず、米価は高値を維持している。コメはなぜ不足したのか？ 流通に問題はあるのか？ 生産性はなぜ低いのか？ 輸入や輸出はどうなる？ 何より「適正価格」はいくらなのか？ 気鋭の専門家が「令和のコメ騒動」の背景と構造的な問題を解き明かし、日本の主食の将来を考える。
【目 次】
第１章 「令和のコメ騒動」再考
第２章 止められなかったコメ離れ
第３章 流通と価格は霧の中
第４章 稲作農業の隘路
第５章 迷走する「生産調整」
第６章 「日本のコメ」から「世界のライス」へ
第７章 シンプルだが難しい課題
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