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小説・実用書
ひき肉あったら、これつくろ! ~うちの定番食材レシピvol.12
23巻配信中

ひき肉あったら、これつくろ! ~うちの定番食材レシピvol.12

582pt/640円(税込)

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174pt/191円(税込)

作品内容

選びやすくて、つくりやすい! ひき肉レシピ集
お得で買いやすく、切らずに使える優秀素材の「ひき肉」。レパートリーを増やしたいならこの一冊! 和洋中の定番おかずやストック技、家族みんなが大好きなメニューが満載。 大きな文字と簡潔なレシピ、材料別インデックスで使いやすさも抜群です。
instagramで人気の漫画家・まつざきしおりさんのレポまんが「『これつくろ!』が家にあったなら」付き。
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CONTENTS
だれもが喜ぶひき肉メニュー! ハンバーグ&麻婆おかず
王道のハンバーグ/ハンバーグ トマトソース/麻婆豆腐 ほか

今あるもので作れちゃう! かけ合わせ食材別 ひき肉のメインおかず
【×キャベツで!】
キャベツと厚揚げのカレー肉みそのっけ/ひき肉とキャベツの重ね蒸し/キャベツたっぷり おろしつくね ほか

【×トマト・トマト缶詰で!】
ひき肉とトマトの重ね焼き/肉詰めトマトの蒸し煮/チーズチリコンカーン ほか

【×なすで!】
ピリ辛肉だねとなすの中華風うま煮/なすといんげんの和風そぼろ煮 ひき肉となすのエスニック蒸し ほか

【×青菜で!】
ほうれん草と豆腐のピリ辛そぼろ炒め/水菜の照り焼きつくね/鶏だんごと青梗菜のエスニックスープ煮 ほか

【×大根で!】
大根のごまみそそぼろ煮/大根ステーキ ゆず肉みそがけ/豚ひきと大根のカレー炒め煮 ほか

【×きのこで!】
ミートボールとしめじの煮込み/しいたけの肉詰め蒸し/ひき肉とえのきの和風炒め ほか

【×豆腐・厚揚げで!】
柔らかチキンナゲット/豆腐のひき肉あん/ひき肉と厚揚げのトマト炒め ほか

平日でも作れる! ラクチン餃子&シュウマイ
にらとねぎのBIG餃子/豚キムチーズのBIG餃子/青じそのひと口餃子 ほか

材料混ぜて、加熱1回! ミートソース、肉みそ、そぼろのレンチンレシピ
・濃厚ミートソース
・こくうま肉みそ
・しっとり鶏そぼろ

うまみたっぷり! ひき肉の汁もの&スープ
具だくさんさつま汁/ひき肉とキムチの韓国風スープ/ひき肉とかぼちゃのカレースープ ほか

【Column】
・大迫力の「鍋ドン」メニュー! ひき肉の新定番 MEGAロールキャベツ
・注目の味を徹底再現! 台湾混ぜそば風
・合いびき肉+トマト缶で! 万能ストック! 冷凍肉トマシート
これつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

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うちの定番食材レシピのレビュー

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ネタバレ
このレビューはネタバレを含みます▼ 大根、鶏肉など、さまざまな食材別に、「定番のレシピ」をおしえてくれている一冊です。かんたんに作れるお料理ばかりなので、料理初心者でもつくりやすいとおもいました。
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2025年10月4日

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