おとなの健康レシピ　高血圧の献立とコレステロールを下げる献立

おとなの健康レシピ 2冊セットのお得版！
毎日無理なく続けられる簡単レシピをたっぷり紹介。どれも身近な材料ですぐに作れるものばかりです。今日からさっそく始めてみましょう。

※本書は『高血圧の献立』と『コレステロールを下げる献立』を一冊にまとめた合冊版です。
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《コンテンツの紹介》

★高血圧の献立★
【1章】高血圧の基礎知識
・高血圧とは、どんな病気？
・なぜ血圧が高いといけないの？
・高血圧の診断基準は？
・血圧を下げるために自分でできることは？
・病院ではどんな治療をするの？

【2章】血圧を下げる食事のコツ
・塩分は1日6g未満に抑えましょう
・塩分排出を促すカリウムと食物繊維をしっかりとる
・適量をバランスよくとり、適正体重をキープ
・減塩を助けてくれるおいしい「だし」のとり方
・知っておきたい調味料と食材の塩分
・よく使う食材の塩分量リスト

【3章】塩分2.5g未満の適塩1カ月献立
さわらのみそマヨ焼き献立／牛ステーキサラダ献立／餃子風つくね献立／鶏肉とセロリの中華炒め献立／豚肉の竜田揚げ献立／豆腐のひき肉あんかけ献立／たらのムニエル献立／牛肉と大根の中華煮込み献立／ロール白菜のクリーム煮献立／鶏肉とかぶの蒸し煮献立　ほか

【4章】血圧を下げるおかずカタログ
鶏のから揚げ香味だれかけ／豚肉のしょうが焼き／肉じゃが／焼き肉／和風ハンバーグ／キーマカレー／麻婆豆腐風中華炒め／ぶりの照り焼き　ほか

【5章】血圧を下げるアイディアレシピ
・覚えておきたい塩分ほぼゼロおかず
・減塩おかずがすぐできる作り置きの「だし野菜」
・シメまでひと鍋で！食べきり減塩鍋

【6章】血圧を下げる生活習慣と運動
・目覚めてから就寝まで、血圧を上げない生活を
・温度差を小さくして、血圧変動を防ぐ
・ややきつめの有酸素運動で、血圧を下げる

★コレステロールを下げる献立★
【1章】コレステロール・中性脂肪の基礎知識
・コレステロールや中性脂肪の値が高い「脂質異常症」とはどんな病気？
・コレステロールや中性脂肪はなぜ増える？
・脂質異常症を放置すると、どうなるの？
・脂質異常症はどのように治療するの？

【2章】コレステロール・中性脂肪を下げる食事のコツ
・基本は、脂質控えめの和定食。適量を守って食べる
・飽和脂肪酸の多い動物性の脂肪を減らす
・コレステロールを含む食品はほどほどに
・野菜や海草、きのこ、大豆などで食物繊維と抗酸化ビタミンをとる
・調理の工夫で脂質を減らす
・おやつやお酒は1日20キロカロリーまで

【3章】コレステロール・中性脂肪を下げる低脂質１カ月献立
豚ヒレ肉のくわ焼き献立／さわらの回鍋肉風献立／鶏肉とレタスの湯引き献立／めかじきとピーマンのオイスターソース炒め献立／豚しゃぶの和風サラダ献立／豆腐チャンプルー献立／牛すき煮献立／あじの彩りマリネ献立／蒸し鶏献立／ぶりと玉ねぎの甘辛煮献立　ほか

【4章】コレステロール・中性脂肪を下げるおかずカタログ
《主菜カタログ》 さば缶とオクラのスープカレー／きんめ鯛とあさりの中華蒸し／さばのキムチ煮／あじのムニエル トマトソース／ぶりの酢豚風　ほか
《野菜の副菜カタログ》 アスパラのタルタルサラダ／野菜のトマト煮込み／トマトのめんつゆびたし／かぼちゃの甘煮 ごま風味／きゅうりとベーコンのしそあえ　ほか

【5章】コレステロール・中性脂肪を下げる3つの注目食材
・エリタデニンが効く！ しいたけ
・グルコマンナンが効く！ こんにゃく
・β-グルカンが効く！ もち麦

【6章】コレステロール・中性脂肪を下げる生活と運動高血圧の基礎知識
毎日、体重を量る／きっぱり禁煙する／ストレスを解消する／こまめに体を動かす／有酸素運動で脂肪を燃やす／筋トレで基礎代謝をアップ／ストレッチで血流をよくする

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。