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大晦日でも間に合う 半日でつくれる手間なしおせちの決定版！年々激化するおせち商戦。せっかく高価なおせちを購入しても味が濃い、好みではないと 家族に不評で残ってしまった……などありませんか？ ならば家族が喜ぶ、家庭の味になじむおせちはいかがでしょうか？この本では、大晦日の半日あれば完成する2段の食べ切りサイズのおせちをご紹介。買い物リストとスケジュール表があるので、そのとおりにや れば無理なく作ることができます。おせち以外にも年末年始の来客時に使える肉のごちそうや、映える手まりずし＆押しず し、めでたいモチーフの飾り切り、出汁の取り方、〈めでたい〉おつまみなど充実の内容。 保存版の1冊です！《コンテンツの紹介》【１章】今どきおせちの基本半日で作る本格おせち煮しめ／伊達巻き／黒豆／栗きんとん／田作り／紅白なます ほかもっと手軽にラクおせちレンチンで時短煮しめ／巻かない伊達巻き ほか縁起かつぎの新定番おせち洋風松風焼き／錦糸卵のえびシュウマイ／中華風もち米シュウマイ ほか【２章】みんなが喜ぶ肉のごちそうシンプルローストビーフ／香味みそチャーシュウ／うま塩ゆずチャーシュウ／塩麹チャーシュウ／鶏ハムのカプレーゼ ほか【３章】新春を祝うめでたいおつまみ鯛の中華風カルパッチョ／えびの開きグリル ゆずみそ／れんこんの甘酢マヨサラダ／帆立てソテーのイクラのせ／生ハムと大根の紅白巻き／スモークサーモンとキャベツのミルフィーユ ほか【４章】おせちの隣に華やかおすし花手まりずし／４種のスクエアモザイクずし／バット押しずし ほか【５章】おせちの箸休めマリネ＆漬けものきゅうりと塩昆布の重ねマリネ／えびとアボカドの重ねマリネ／長いものわさび漬け／きゅうりの鉄砲漬け ほか※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。
9784865936056
平均評価：5.0 1件のレビューをみる
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mafuyuno-kakigori さん
(－/－) 総レビュー数：5827件
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