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※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。発酵食大好きな俳優の小雪さんが、発酵食作りの達人である日本各地の“発酵おばあちゃん”を訪ね、未来に残したいレシピを教わるNHK Eテレの人気番組がついに書籍化！漬け物、味噌、お茶etc.大切に受け継がれてきた発酵食の作り方、食べ方、おいしさの秘密に迫ります。★料理研究家・土井善晴氏との特別対談も収録！
9784863114654
平均評価： 5.0 1件のレビューをみる
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mafuyuno-kakigori さん
(－/－) 総レビュー数：6127件
1位
わたしの死にかた 知ってたら避けられた60の最期
2位
妹なんか生まれてこなければよかったのに きょうだい児が自分を取り戻す物語【単行本版】
3位
囚われた王女は二度、幸せな夢を見る
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公爵家の長女でした
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皇帝の薬膳妃 紅き棗と再会の約束
6位
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さよなら！行き当たりばったり人生！ お金管理も家事も全部ニガテな主婦の生まれ変わり奮闘記
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夜行堂奇譚
17位
丸の内で就職したら、幽霊物件担当でした。
18位
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19位
ばけもの食道楽紀行
20位
元戦闘用奴隷ですが、助けてくれた竜人は番だそうです。
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