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本書は、2025年4月発売の「やさしく学ぶ エアライン・ビジネスの世界」に続きシリーズ第二弾です。
航空業界はもちろん、ホテルや旅館業といったサービス業を志す学生から「おもてなし」に関心のある社会人まで幅広い読者を対象にしています。
本書では、「ホスピタリティの世界」を個人／会社・組織／社会という3つの視点から体系的に解説し、ホスピタリティの本質を深く、やさしく解き明かします。
JALが全国の大学で実施している「ホスピタリティ・マネジメント講座」を基に作成されました。前著と同様にイラストや写真を多用し、親しみやすい紙面で、専門知識がない方でも直感的に学び、理解できるよう工夫されています。これからの時代にホスピタリティがもたらす新たな可能性について考えるきっかけを提供する一冊です。
・目次
ホスピタリティの世界にようこそ
＜第1部 ホスピタリティとは＞
第1章 ホスピタリティの歴史と文化
第2章 世界のホスピタリティ
第3章 日本のホスピタリティとおもてなし
第4章 心を伝えるマナーの理解
第5章 ホスピタリティとコミュニケーション
＜第2部 ホスピタリティ・マネジメント＞
第6章 サービスとホスピタリティ
第7章 ホスピタリティを支える目に見えない力
第8章 エアラインにおけるホスピタリティ
＜第3部 未来につなぐホスピタリティ＞
第9章 サステナビリティとホスピタリティ
第10章 未来のホスピタリティ
おわりに
巻（見開き形式）について
