東京・学芸大学駅近く、いつも芳醇な香りが漂うパティスリー「Taisuke Endo」。
素材そのものらしさを大切にした焼き菓子やケーキにファンは多く、
百貨店の催事でも販売されるクッキー缶やタブレットショコラは、大行列ができるほど。
どのお菓子も香り豊かで、つい手が伸びるおいしさです。
本書では、人気のフール・セック（クッキー）から、ドゥミ・セック（半生菓子）、ケーク（パウンドケーキ）、チョコレートの焼き菓子まで
何度でも食べたくなるレシピを紹介します。
基本の工程から写真つきで解説。初めてでも気軽にチャレンジできます。
さらに、プロの味に近づけるための丁寧なコンテンツも充実！
・知っていると、よりおいしく作れること：プロならではのコツやワンポイントを解説
・お菓子の詰め方：プレゼントに役立つ、きれいな見せ方のコツ
・基本の材料・道具：お菓子作りを始める前に揃えたいアイテムを、わかりやすく紹介
巻（見開き形式）について