『豆腐でごはん』大切な人に作りたい！ラクラク、happyごはん発売予定

オレンジページ

980pt/1,078円(税込)

7/21(火)発売予定

※発売予定日の変更や発売の取りやめ、価格等は予告なく変更になる場合があります。

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作品内容

豆腐一丁あれば、の安心感。

煮てよし、焼いてよし、揚げてよし、炒めても、蒸しても、どんな味にも染まる柔軟さが魅力の〈豆腐〉。一年じゅう楽しめて、飽きることのないおいしさは、豆腐が持つ底力！豆腐を味わいつくす、おすすめのレシピを83点掲載。

◆◆コンテンツの紹介◆◆

●Part１　豆腐のお得意おかず
麻婆豆腐／厚揚げと野菜の辛み煮／かにと豆腐の塩味あん／豆腐と卵のふわふわ炒め／豆腐と豚肉のおかずサラダ／豆腐のキムチチゲ／豆腐、キャベツ、ポークのチャンプルー／豆腐ステーキ／肉豆腐／いり豆腐／揚げだし豆腐

●Part２　豆腐のアイディアメニュー
豆腐とサーモンのコロッケ／豆腐ハンバーグ／豆腐のハムチーズカツ／豆腐の肉巻き酢豚風／豆腐のドライカレー／豆腐のキッシュ風グラタン／厚揚げのカレー風味煮／豆腐のひき肉のせソテー／油揚げの袋煮／豆腐の茶巾しぼり／豆腐のたこ焼き風／豆腐のチヂミ

●Part３　小さなおかず＆とびっきりおつまみ
豆腐の田楽／豆腐とあさりの小鍋仕立て／湯豆腐／豆乳豆腐／豆腐のディップ／厚揚げの八角煮／豆腐の肉巻き焼き／厚揚げの搾菜炒め／豆腐のみそ漬け、梅酢漬け／豆腐の辛み焼き／豆腐とえびの揚げ春巻き／油揚げの卵詰め焼き／油揚げのピザ風チーズ焼き／油揚げのカリカリ焼きねぎあえ／油揚げの甘辛煮／あえもの４種／サラダ４種

●毎日がやっこ日和
●栄養満点！おからパワー
●冷凍豆腐の魅力

※価格、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

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NEW『肉でごはん』大切な人に作りたい！ラクラク、happyごはん

980pt/1,078円(税込)

今日は、肉が食べたい！

肉が食べたいあなたのリクエストにおこたえする、簡単でおいしい料理が全80品。鶏、豚、牛、ひき肉のおかずを厳選してご紹介します！

◆◆コンテンツの紹介◆◆

●Part１　おいしいとこ取り！満足ごはん。
〈鶏肉〉鶏もも肉のパリパリ焼き／鶏のから揚げ香味しょうゆだれ／鶏の白ワイン煮／ダッカルビ／鶏の黒こしょう煮／卵ごろもの鶏のふわふわ揚げ
〈豚肉〉ポークチョップ／酢豚／豚肉とほうれん草のクリームグラタン／豚肉の辛みみそのせグリル／アスパラ、ポテトロールのトマト煮
〈牛肉〉焼き肉／牛肉とセロリ、ブロッコリーのオイスターソース炒め／ハヤシライス
〈ひき肉〉煮込みハンバーグ／マーボーなす／つくねの照り焼き／揚げ春巻き

●Part２　リッチなおいしさ、ごちそうごはん。
豚肩ロースのガーリック焼き／ペッパーステーキ／欧風チキンカレー／豚スペアリブのマーマレード煮

●Part３　心がなごむ、煮ものでごはん。
牛肉と大根のじっくり煮／鶏肉だんごの煮もの／揚げ豚肉のみぞれ煮／鶏骨つき肉とごぼうの酢煮／豚バラ肉と豆腐のみそ煮／鶏手羽と大豆の中国風煮込み／豚肉と玉ねぎの梅煮／牛肉としめじのしぐれ煮

●展開自在のゆで豚・蒸し鶏・鶏そぼろ
●肉のおかずに添えたい、野菜の汁もの
●「もったいない！」から生まれたレシピ

※価格、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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NEW『パスタでごはん』大切な人に作りたい！ラクラク、happyごはん

980pt/1,078円(税込)

ご飯にする？パスタにする？

お店で食べたことがあるあの味や、あこがれの味、きちんと知りたかった味など全83品。パスタのレパートリーが広がる一冊です！

◆◆コンテンツの紹介◆◆

●Part１　本日のリクエストは、王様パスタ！
スパゲティポモドーロ／ボンゴレロッソ／プッタネスカ／クリーミー！カルボナーラ／鮭ときのこのクリームパスタ／ゴルゴンゾーラペンネ／ブロッコリーのアーリオオーリオ／ジェノベーゼ／ミートソーススパゲティ

●Part２　いつだって恋しくなる味、和風パスタ。
なめらか！たらこのスパゲティ／きのことハムのバターしょうゆスパゲティ／わかめとトマトの冷製カッペリーニ／釜揚げスパゲティ／青じそとごまのスパゲティ／とろとろ納豆と水菜のリングイネ／塩辛ときぬさやのペンネ／カリカリじゃこと春菊のスパゲティ

●Part３　素材でチョイス！とっておきパスタ。
〈肉〉生ハムの卵スパゲティ／牛肉とトマトのスパゲティしょうゆ風味／ハーブチキンとレタスのスパゲティ／カレークリームのフジッリ／ベーコンとしいたけのスパゲティオイスター風味／豚ひき肉とキムチのピリ辛スパゲティ／鶏肉とそら豆のみそクリームスパゲティ

〈魚介〉帆立てときのこのトマトクリームペンネ／たことパセリのガーリックスパゲティ／オイルサーディンと小松菜のしょうゆ風味スパゲティ／えびとオクラ、トマトのリングイネ／いかときぬさやのスパゲティバターしょうゆ風味／あさりとにらのピリ辛スープスパゲティ／めかじきとプチトマトのフジッリ

〈野菜〉野菜のミートソーススパゲティ／ポパイ＆オリーブのスパゲティ／なすとひき肉のトマトソーススパゲティ／かぼちゃとサラミのクリームフジッリ／豆苗とかまぼこのチーズペンネ／グリルトマトと黒オリーブのペンネ／キャベツのマヨネーズソーススパゲティ／ビビンスパゲティ／かぶのスパゲティバター風味／ビーンズスープスパゲティ／ブロッコリーのクリームフジッリ

●Part４　たまにはトライ！よそいきパスタ。
ラザニア／パスタのキッシュ／じゃがいものニョッキ

●パスタといっしょにサラダ
●パスタの時間を盛り上げる前菜

※価格、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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NEW『野菜でごはん』大切な人に作りたい！ラクラク、happyごはん

980pt/1,078円(税込)

野菜をたっぷり食べましょう！

野菜を味わいつくすおすすめの料理、全84品。野菜中心のごはんをはじめてみませんか？

◆◆コンテンツの紹介◆◆

●Part１　野菜たっぷり、ひと皿ごはん。
セロリと卵のチャーハン／にんじん、油揚げ、しめじの混ぜずし／ベジカレー／コーンとにんじん、しいたけのみそバターご飯／トマトとベーコンのソテーのっけご飯／なすのコロコロ揚げなめこあん／野菜たっぷりビビンバ／そら豆とアボカドのリゾット／タコライス／たこと根三つ葉のエスニックご飯

●Part２　おいしさ無限大！体がよろこぶ、野菜のおかず。
〈炒める〉青菜と豚バラ肉の炒めもの／にがうりと豆腐のチャンプルー／きのことさやいんげんのソテー／じゃがいもとツナのピリ辛ケチャップ炒め／ブロッコリーとえびの中華炒め／きんぴら4種

〈煮る〉ラタトゥイユ／肉詰めピーマンのスープ煮／キャベツ、じゃがいも、鶏肉のミルク煮／とうがんと厚揚げの煮もの／大根と牛薄切り肉の韓国風煮もの／なすの煮もの／かぼちゃときぬさやの煮もの／さっと煮4種

〈揚げる〉タラモコロッケ／玉ねぎと桜えびのかき揚げ／素揚げ4種

〈焼く〉アスパラとハムのマヨネーズグラタン／大根とえびの揚げ焼き／きのことれんこんのじっくり焼き／さっと焼き4種

〈サラダ〉サラダそうめん／サラダ4種

●Part３　みんなをよんで、野菜のごちそうメニュー。
いろいろ野菜の重ね蒸し／野菜と鶏手羽肉のオーブン焼き／タイ風スパイシー鍋

●汁ものだって、野菜をたっぷりみそ汁＆スープ
●「もったいない！」から生まれたレシピ

※価格、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
7/21(火)発売予定

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発売予定『魚でごはん』大切な人に作りたい！ラクラク、happyごはん

980pt/1,078円(税込)

もっと食べたい、食べてほしい魚のおかず！

料理をするにはちょっと手ごわい相手に思えますが、それは勘違い！焼くだけ、煮汁に入れて火にかけるだけ、素揚げにするだけなど、いくつかの調理法を知っていれば、魚の数だけレパートリーが広がること間違いなしです。

◆◆コンテンツの紹介◆◆

●Part１　ほっとする味。和風のおかずは、定食屋さんがお手本！
さばの竜田揚げ／鮭の照り焼き／銀だらの煮つけ／いわしのかば焼き丼／かつおのたたき／あじフライ／天ぷら／さばのみそ煮

●Part２　おいしいアイディアは、カフェごはんが先生。
あじのカレーピカタ／サーモンフライ／さばのパン粉焼き／シーフードグラタン／帆立てのシチュー／トマト味のクラムチャウダー／さんまのピリ辛煮／めかじきと根菜のナンプラー漬け／あさりとにらのチヂミ／生春巻き／小えびのフライ／かきのソテー／あさりといかのワイン蒸し／いかリング／えびにらまんじゅう／いわしのオリーブ油焼き／サーモンとツナのディップ／たらのコロッケ風／たこと根菜のサラダ／帆立てとかぶの中華風あえもの／えびと春雨のタイ風サラダ／鯛のカルパッチョ

●Part３　魚介の絶品ひと皿ごはん。
かつおの手こねずし／あじのみそたたきどんぶり／いか納豆どんぶり／鯛の中華風刺し身どんぶり／まぐろのビビンバ／鯛の土鍋ご飯／鮭とイクラの親子どんぶり／かますの混ぜずし／かきご飯／かき揚げ丼／鯛茶漬け／冷や汁／パエリヤ／かにあんかけチャーハン

●いかをさばくと、いいことだらけ！
●まぐろいろいろ、いいことだらけ！
●小魚、海草パワーで、体に栄養。

※価格、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
7/21(火)発売予定

発売予定『豆腐でごはん』大切な人に作りたい！ラクラク、happyごはん

980pt/1,078円(税込)

豆腐一丁あれば、の安心感。

煮てよし、焼いてよし、揚げてよし、炒めても、蒸しても、どんな味にも染まる柔軟さが魅力の〈豆腐〉。一年じゅう楽しめて、飽きることのないおいしさは、豆腐が持つ底力！豆腐を味わいつくす、おすすめのレシピを83点掲載。

◆◆コンテンツの紹介◆◆

●Part１　豆腐のお得意おかず
麻婆豆腐／厚揚げと野菜の辛み煮／かにと豆腐の塩味あん／豆腐と卵のふわふわ炒め／豆腐と豚肉のおかずサラダ／豆腐のキムチチゲ／豆腐、キャベツ、ポークのチャンプルー／豆腐ステーキ／肉豆腐／いり豆腐／揚げだし豆腐

●Part２　豆腐のアイディアメニュー
豆腐とサーモンのコロッケ／豆腐ハンバーグ／豆腐のハムチーズカツ／豆腐の肉巻き酢豚風／豆腐のドライカレー／豆腐のキッシュ風グラタン／厚揚げのカレー風味煮／豆腐のひき肉のせソテー／油揚げの袋煮／豆腐の茶巾しぼり／豆腐のたこ焼き風／豆腐のチヂミ

●Part３　小さなおかず＆とびっきりおつまみ
豆腐の田楽／豆腐とあさりの小鍋仕立て／湯豆腐／豆乳豆腐／豆腐のディップ／厚揚げの八角煮／豆腐の肉巻き焼き／厚揚げの搾菜炒め／豆腐のみそ漬け、梅酢漬け／豆腐の辛み焼き／豆腐とえびの揚げ春巻き／油揚げの卵詰め焼き／油揚げのピザ風チーズ焼き／油揚げのカリカリ焼きねぎあえ／油揚げの甘辛煮／あえもの４種／サラダ４種

●毎日がやっこ日和
●栄養満点！おからパワー
●冷凍豆腐の魅力

※価格、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。