青年マンガ

123巻配信中

江戸前の旬 1

九十九森さとう輝

（3.2）投稿数36件

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495pt/544円(税込)

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作品内容

銀座『柳寿司』三代目・柳葉旬。柳寿司の末っ子として生まれ、父親の跡を継ぐために寿司職人となって迎えた二度目の春――。寿司職人として大輪の花を咲かすべく、ただ今奮闘中!!　真鯛をけなす息子、真鯛に特別な思いを持つ老母。旬の真鯛の握りは息子の誤解を解くことができるのか!?

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メディア化

料理･グルメ

ヒューマンドラマ

詳細

簡単

1巻から｜最新刊から

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江戸前の旬 61

552pt/607円(税込)

銀座「柳寿司」──。優しさにふれたくなった時、人々の足はそこへ向かう。握ることへの恐怖を克服し、己の目指すべき寿司がおぼろげながら見えてきた三代目・柳葉旬。その寿司の神髄は、限りなく深い慈悲の心にあった……!!　日々成長する愛娘のため、毎日のように来てくれる常連達のため、今日も旬はその握りに深き愛を込める!!
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江戸前の旬 62

552pt/607円(税込)

銀座「柳寿司」――。ちょっとした幸福を味わいたい時、人々はその暖簾をくぐる。長女の誕生、父の引退、最初の弟子、祖母の死、そして、初めて感じる寿司への恐怖――。そんな激動の年を乗り切り、また一歩、高みへと登った三代目・柳葉旬。自分を信じてくれる家族のため、自分を鍛えてくれる友人たちのため、今日も旬は更なる精進を続ける！！
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江戸前の旬 63

552pt/607円(税込)

銀座「柳寿司」──。ほんの少し、背中を押してほしい時、人々はその店を思い出す。食べてくれる人のことを思いながら握り続けることによって、三代目として名実共に認められはじめた柳葉旬。更なる高みを目指す彼に、刺激を与えるある出来事が…！！　切磋琢磨する良きライバルとともに、悩みつつも前進する若き弟子とともに、今日も旬は寿司道を邁進する！
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江戸前の旬 64

552pt/607円(税込)

銀座「柳寿司」──。そこを訪れた客は、優しき空気に包まれる。良き友でありライバルでもある者達と切磋琢磨しつつ、より高みを目指し精進を続ける三代目・柳葉旬。そんな彼の、心の支えとも言うべき人物に、思いもよらぬ事が…！！　大切に思う人々のために、大切に思ってくれる人々のために今日も旬はその握りに愛を込める！！
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江戸前の旬 65

552pt/607円(税込)

銀座「柳寿司」――。そこには、人々を包み込む温もりが満ちている。他の誰も握れない、自分だけの寿司を目指し、精進を続ける三代目・柳葉旬。そのライバルでもある太一が、京都で今までに無い寿司を創ったと聞き…。良き仲間のために、愛する家族のために、今日も旬はその握りに優しさを込める!!
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江戸前の旬 66

552pt/607円(税込)

銀座「柳寿司」──。そこを訪れた者は、故郷の温もりを思い出す。人の心を包み込む、自分にしか握れない寿司を作り出すため、日々の努力を惜しまない三代目・柳葉旬。日本各地で受け継がれる伝統の味の数々が、そんな彼を後押しする。自分のために、自分の寿司を楽しみにしてくれる人のために、今日も旬はその握りに思いを込める！！
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江戸前の旬 67

552pt/607円(税込)

銀座「柳寿司」。一見、このきらびやかな街にそぐわぬ佇まいだが、そこを訪れた客は、満足とともに、幸福、あるいは希望を胸に、帰途につく。その三代目・柳葉旬は、親方としての重責の中、職人としてのより高みを目指し、更には、己の寿司を追い求め、日々精進を続ける。馴染みの多い東都デパートで開かれる北海道物産展。そこに、小ブースを置く事になった旬。小樽にいる達也やその弟子のさくらも参加すると聞き、懐かしさに胸躍らせる。そんなさなか、大吾の店へ現れる一人の男。その男の出現が、波瀾の幕開けを告げる!様々な思惑が交錯し始める最新刊！！
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江戸前の旬 68

552pt/607円(税込)

デパートの北海道物産展に、特別ブースを作る事になった旬。その隣には、旧知の仲の達也が店を出し、そこには、旬に憧れを抱く「北の寿司姫」さくらの姿も。なごやかに開催されるはずだった物産展だが、急遽出店する事になったある男が波瀾を起こす!　スピンオフ作品『北の寿司姫』の面々をはじめ、旬に強烈なライバル心を持つ英二も登場し、それぞれの寿司への思いが爆発する最新刊。
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江戸前の旬 69

552pt/607円(税込)

人々の笑顔のため、どんな手間も惜しまない――。それが江戸前職人の心!!　銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。食べてくれる人々のために、今日も魂を込めて握る!!　そんな彼を見習って、旬の初弟子・和彦も職人としての一歩を踏み出した!!　「オラに…オラにやらせて貰えませんか…!?」師弟に受け継がれる意志がここに!!　一方、愛娘・みどりも大吾の息子・大河の寿司嫌いを直すために大活躍ッ!!　想いを込めて握った寿司が様々な人の心を動かす!!　人情たっぷりの美味しくて温かくなる最新刊!!
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江戸前の旬 70

552pt/607円(税込)

笑顔のために、どんな手間も惜しまない―。そんな江戸前職人の心を受け継ぐ、銀座「柳寿司」三代目・柳葉旬。今日も人々のため、魂を込めて握ります!!旬の素材を生かした絶品をお届け!!そんな旬のもとにかつてのライバル・英二から一通の手紙が届く―。「これが…これが本当の英二くんの握りなんだ…」天才の名を欲しいままにした彼を変えたものとは…?北の大地で巡り合う友と味!!美味の数々と、職人たちの成長をご堪能ください!!

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作品情報

ジャンル

：青年マンガ

ヒューマンドラマ / 料理･グルメ / ドラマ化

作品タグ(β版)

：師匠 / 伝説 / 詩人 / 親方 / 助っ人 / 職人 / 息子 / 審査員 / 和菓子屋 / ライバル / カメラマン / 講師 / 大工 / 長女 / 夫 / 画家 / パン屋 / 強面 / ヤクザ / 名人 / 店主 / 課長 / 長男 / 知識が豊富

※システムにて自動抽出したものを表示しています

出版社

：日本文芸社

雑誌・レーベル

：漫画ゴラク

シリーズ

：江戸前の旬シリーズ

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2012年11月2日

ファイルサイズ

： 37.4MB

出版年月

： 2000年2月

ISBN

：

9784537098976

対応ビューア

：ブラウザビューア（横読み）

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レビュー

江戸前の旬のレビュー

平均評価：3.2 36件のレビューをみる

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高評価レビュー

(5.0) 寿司対決?魚等蘊蓄有り！

蛇巳歳昭和変さん投稿日：2019/3/12

【このレビューはネタバレを含みます】続きを読む▼

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(5.0) 寿司と努力と友情の話

幸村千鶴さん投稿日：2017/7/13

雑誌でいまも読み続けてます。登場人物が徐々に増えて行きますが、基本は「寿司パワーで解決！」の水戸黄門的な安定感。わたしは大吾夫婦のファンなのでもっと彼らにも活躍できる場を作って上げて欲しいです。

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(5.0) 柳寿司に行きたい!!

てつさん投稿日：2017/3/21

【このレビューはネタバレを含みます】続きを読む▼

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(5.0) No. 1の寿司漫画

ライスボールさん投稿日：2022/4/4

主人公の旬が成長していく様も面白いですが、作者の食材や生産者に対する想いがすごく伝わってきます。読みやすいだけでなく、食材の数だけ人情あふれる物語がある作品です。

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(5.0) 江戸前

ドージマさん投稿日：2018/6/21

江戸前の鮨と魚の知識が散りばめられたなかに人情味溢れるエピソードを入れてバランス良くできているうえに、旬の成長と共に話も安定してきて読み応えがあります。

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36件すべてのレビューをみる

書店員・編集者などオススメレビューをピックアップ！

寿司職人とはなにか

制作:クリームめろん(シーモアスタッフ)

原作・原案は九十九森先生、作画はさとう輝先生です。この二人の作品には「寿司魂」や「北の寿司姫」といった寿司に関するもの漫画があります。この「江戸前の旬」も江戸前寿司のストーリーです。1999年から連載をスタートし、現在も続いている大人気漫画となっています。銀座の寿司店「柳寿司」の3代目となる柳葉旬は、立派な寿司職人になるために修行を積んでいます。さまざまな人の関わりを通して、職人のプライドや人情味、魚の知識など色々なことを学ぶことができる漫画だと感じました。読んでためになる漫画です。おすすめの作品です。

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