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晩ごはんは一日の食事でもっともゆっくりできる、贅沢な時間。でもだからといって、食べ過ぎたり、好きな食材ばかりのメニューになったりしていませんか？ 本書は３ステップクッキングで人気のヤミーさんが、そんな「食いしんぼうのためのヘルシーメニュー」を日々の工夫を元に考えました。中身も、パパっと作れるヘルシーごはん（第１章）、野菜たっぷりサラダとちょこっとおかず（第２章）、ちゃちゃっとスープから具だくさんスープ（第３章）、とっておきのおもてなしメニュー（第４章）、わいわい食べるおうちパーティ（第５章）、食事のあとの甘いもの（第６章）と、これだけあれば万全！ 作るのも食べるのも楽しくなりそう。シリーズ「ヤミーさんの３STEP朝ごはん」「ヤミーさんの３STEPお弁当」もどうぞ。写真・ナカムラユウコ、主婦と生活社刊。
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