お菓子作る方には、馴染みのドライフルーツですが、お菓子以外にはあまり活用出来て無い方に、凄くお薦めです。
お菓子レシピも載ってます。値引きキャンペーン中なので、お得に買えました。ヨーグルトやジュースで戻すと美味しさアップは、盲点でした
。いわれて成程。シリアルにヨーグルトかけた時に、ドライフルーツがとても美味しかったのを、思い出しました。
どのドライフルーツがどんな効果を持っているのかも記載されているので、分かり易いです。ざっくりとした知識が、ちゃんとした知識になる、一冊です。もともとケーキレシピが素敵な著者さまなので、記載のレシピも、お洒落で美味しそう。他の本買って“失敗したな”と、正直思った程です。ドライフルーツとフレッシュフルーツの組合せや、他の食材？との組合せ方も記載されていて、とても勉強（参考）になりました。
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