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Pen 2024年 10月号

Pen編集部

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作品内容

特集　驚きと、よろこびのクラフトビール

この数年で、クラフトビールをめぐる景色が大きく変化しつつある。
ていねいにつくられたもの、環境に優しいもの、多様性を包み込むもの、ローカルな目線を大事にしたもの、消費されない価値を持つもの。
こうした価値観、考え方が世の中に浸透し、新しい時代の姿となっているが、クラフトビールは、まさにその流れの真ん中にあるものだ。
画一的な大量生産とは距離を置き、つくり手は自分たちが信じるものを、自分たちができるボリュームでていねいにつくり、自ら発信し、届けている。
個性はさまざまで「同じレシピのビールはつくらない」というつくり手がいるほど、飲むたびに少しずつ異なる味を楽しめるのもクラフトビールならでは。
1970年代のアメリカでカウンターカルチャーとともに盛り上がり、インディペンデントな魂をDNAに刻み込んだクラフトビール。
世界を動かす驚きと、よろこびあふれるクラフトビールを体感しに行こう。

人生を変える一杯を探せ！　驚きと、よろこびのクラフトビール
クラフトビールに情熱を注ぐ、いま話題のキーパーソンたち
多様性を楽しむ、スタイル解説＆ビール用語集
ビールの明日を拓く、8つの注目ブルワリー
COLUMN #1　小倉ヒラク　ジャンルを横断する、クラフトビール新時代
COLUMN #2　稲田俊輔　ビールを飲むなら、縦飲み？　横飲み？
ギーク推薦、クラフトビールが美味い店　オガワヤスユキ（サニティーオーナー）　水林亨介（気象予報士）
東京さくらトラムにゆられ、クラフトビールホッピング！
極上の一杯を求め、三茶から下北へぶらりビール巡り
ビールと相性抜群な、料理自慢のレストラン
ここでも飲める！　知られざる最旬ビアアドレス
達人たちが明かす、おいしく飲めるマイグラスたち
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作品情報

ジャンル

：雑誌

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出版社

： CEメディアハウス

雑誌・レーベル

： Pen

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2024年8月29日

ファイルサイズ

： 100.0MB

※本作品はファイルサイズが大きいため、Wi-Fi環境でのご利用を推奨いたします。

出版年月

： 2024年8月

ISBN

：

017785104X

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

Penのレビュー

平均評価：4.0 4件のレビューをみる

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高評価レビュー

Nya_Nya さん

(－/－) 総レビュー数：3666件

センスが良い

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ 様々なジャンルの趣味に毎号深く迫っていくのですが、一般的にはメジャーではない舞台裏や作業裏の話などを知ることができ、かつ取り上げる内容もセンスが良いものがメインになっている感じです。自分が印象に残ったのは特別版のほうで、昔から歴史的に名高い戦国武将たちの、教科書では学ぶことのない物事、あるいは一般常識を覆しそうな情報まで、詳しく読めて楽しかったです。織田信長に関する自分の知識を、最新研究の話でアップデートできました。