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大人の名古屋 vol.71　食の「ニューラグジュアリー」を知る

大人の名古屋編集部

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作品内容

特集　食の「ニューラグジュアリー」を知る

尾張・三河・知多の風土に根ざした地産地消の食材、きしめんをはじめとする名古屋独自の食文化、
栄に誕生したH A E R Aを代表とする新しい飲食の業態、ヴィーガン料理や薪を燃料に使う料理など、
名古屋の食は大きく変動している。
美味しいだけではない、贅沢なだけではない食の「ニューラグジュアリー」こそが、
これからの名古屋の飲食を牽引するはずだ。
今回は「地産地消」「食体験」「グルテンフリー」「栄」の４つのテーマで食における「ニューラグジュアリー」を考察。
未来の名古屋の食を先取りする店から新しい食の可能性を感じて欲しい。

目次
NAGOYA NEW STANDARD
特集　食の「ニューラグジュアリー」を知る
Other SAKAE new luxury　食だけでは語れない、栄新潮流
Summer calls for…　夏になると恋しくなる、焼肉・焼き鳥・鰻
Local navigate　郊外で愛される8つの良店
Well-being　人生を整える家
Life planning　プレミアム世代が考える終活
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大人の名古屋Vol.31 里山のごちそう (MH MOOK)

926pt/1,018円(税込)

大人の名古屋vol.31　特集　里山のごちそう

3 目次
7 Headline
20 里山のごちそう
28 SATOYAMA GOHAN 1 CAFE
風景や人に癒される、里山のカフェ
34 SATOYAMA GOHAN 2 RESTAURANT
山の恵みを味わう、珠玉の料理店
48 SATOYAMA GOHAN 3 RYOKAN
絶品! 旅館の立ち寄りごはん
54 COLUMN 農家民宿で体験型滞在
56 SATOYAMA GOHAN 4 DAY TRIP
おいしい食材に出合う、日帰り旅
62 COLUMN 朝霧に霞む、天空の茶畑
129 【大人の楽しみ向上委員会 6 】
愛知岐阜三重手作り品を探して
144 INFORMATION
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大人の名古屋Vol.30 前菜とデザートが評判の料理店 (MH MOOK)

926pt/1,018円(税込)

大人の名古屋vol.30
特集：究極の前菜、至福のデザート

SPECIAL FEATURE
究極の前菜
至福のデザート
前菜とデザート、役立つ基礎知識
最旬料理店、始まりと終わりの“粋”
ひと皿が物語る、名店の極意とは
column パーティに彩りを添える、プロの前菜レシピ～名店・割烹編～
気軽な料理店の、尽きない発想力
column パーティに彩りを添える、プロの前菜レシピ～バール編～
前菜とデザートで、世界の味を知る
column ワインのプロが選ぶ、前菜＆デザートに合う10本
デザートを目当てに、足を運ぶ３店
【大人の楽しみ向上委員会 5 】
珈琲のある時間
連載COLUMN
Headline
INFORMATION
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大人の名古屋Vol.29 新店! ベストレストラン2015 (MH MOOK)

926pt/1,018円(税込)

この１年間にオープンした名古屋の進展に注目したレストラン特集。2014年をふりかえると、名古屋近郊のレストラン事情はますます員階を続けている。回転して間もないながら満席間違いなしの店も早めにチェックしておきたい。いずれも「ベスト」にふさわしい新店を、自信を持ってお勧めします。
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大人の名古屋Vol.28最高のおもてなしを約束する一軒家レストラン

926pt/1,018円(税込)

特集　最高のおもてなしを約束する一軒家レストラン

最高のおもてなしを約束する一軒家レストラン
OMOTENASHI 01 名古屋を訪れた、大切な商談相手を誘う_22
column 四季を愛でる、奥座敷の会へ_28
OMOTENASHI 02 親しいビジネスパートナーを、驚かせる_30
OMOTENASHI 03 異性と過ごす、ロマンティックなひととき_36
column 繁華街の一軒家バー_42
OMOTENASHI 04 いつもと違う演出は、融通のきくあの店へ_44
column おもてなしを、持ち帰る_48
個性派が揃う、住宅街の一軒家レストラン_50
庭園を愛でながら、会食を楽しむ贅沢_58

【大人の楽しみ向上委員会 3 】
トップレベルの試合を楽しむ秋のスポーツ観戦

連載COLUMN
Headline
INFORMATION
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大人の名古屋Vol.27美味しい町へ

926pt/1,018円(税込)

特集　愛知・岐阜・三重　美味しい町へ

Headline

SPECIAL FEATURE

愛知・岐阜・三重　美味しい町へ

岐阜伝統と革新、この町から生まれる新しいものづくり

桑名近代建築と歴史が息づく、計画都市

＜colum＞岡崎夏に味わいたい極上ジビエ

多治見若い陶芸家が才能を発揮、海外へも作品をアピール

安城 “農業の町”が一新、感度の高いショップが人々を魅了する

犬山　住民の地元愛が、町を観光地として再生する起爆剤に

大人の楽しみ向上委員会2

相棒がいるだけで、こんなにも生活が豊かになる。大型犬を家族にする

INFORMATION