値引きキャンペーンで安売りだったので購入した一冊。181円ならば、大満足です。定価だと発行年月日17年なので、購入は遠慮しちゃいますね。
内容は、オイルやサワークリームなどで焼く焼き菓子のレシピ本です。オイルとはサラダ油などのことです
。それをバターの代わりに使用したレシピ集です。
種類は結構掲載されていますが、内容的にはやや普通感が。
ケークサレなど、甘くないレシピが多数載っています。甘さ控えめな、レシピ本の印象です。
特徴としては、オリジナル・ブレンドの作り置き粉のレシピ付きなところです。つまり作り置き粉を冷蔵庫に常備すれば仕事終わって帰宅してからでも、簡単にケーキが焼けますよ？的な、『作り置き』料理のパウンドケーキ等バージョン・レシピ本ですね。
確かにあれば便利だなとは思います。毎日焼きたい方には向いてますね。焼き立てで毎日食べたい方には、おすすめな本です。※因みに私は焼いて置いた物を、食べる派・食べたい派なので微妙な訳です。好みの問題ですね。
『お菓子』というより『食事』よりな、レシピです。が、安売り価格ならば、安過ぎて大満足な本です。レパートリー増やしたい方は、是非一読あれ。オリジナル・ブレンド粉・レシピ分だけでも、ために成ります☆
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