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文化遺産に登録されたことで、世界の人々から注目を集める「日本食」。本書は、日本の食事に息づく「精神」や「美意識」について、しきたり、作法、ルーツなどの切り口から解き明かす。ビジネスでは今後もグローバル化が進み、自国のアイデンティティーをますます問われる時代になる。ビジネスマン向けの教養本として、食にまつわる伝統文化を紐解き、日本人としてのルーツを探る１冊。
9784046043603
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1位
そして、あなたは私を捨てる
2位
公爵家の長女でした
3位
ダクダデイラ
4位
結界師の一輪華
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夜行堂奇譚
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皇帝の薬膳妃 紅き棗と再会の約束
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ハヤブサ消防団
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ファイア・ドーム
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10位
元戦闘用奴隷ですが、助けてくれた竜人は番だそうです。
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チンギス紀
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龍の贄嫁
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シリーズ日本近現代史
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妖奇庵夜話
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火村英生〈国名シリーズ〉9冊合本版
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居眠り磐音
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一次元の挿し木
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比嘉姉妹シリーズ
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史記 武帝紀
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