令和版　おいしい野菜１００種のじょうずな育て方

武川政江飯塚恵子

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野菜の農薬を使わない育て方を解説した野菜づくりの入門書。庭やベランダで家庭菜園を始めたいと思っている園芸ビギナーに最適。

庭やベランダ、家庭菜園で育てる人気の野菜100種の育て方を、
はじめての人にも分かるようにていねいに解説した、野菜づくりの入門書。
トマト、ナス、ピーマンなどのおなじみの野菜から、
イチゴやメロンなどのデザート野菜、
アシタバやモロヘイヤなどの健康野菜、
本格フレンチやイタリアンに使いたい
アーティチョークやスイートバジルなどの西洋野菜、
ゴーヤなど人気の沖縄野菜、
ラディッシュやイタリアンパセリなど
コンテナでも育てやすい野菜など、
その特徴や農薬を使わない育て方を、
手順を追ったカラー写真やイラストを交え、分かりやすく解説しました。

巻末には「野菜づくりの基礎知識」のページを設け、
土作りや肥料の与え方、
農薬を使わない病害虫の防ぎ方などを解説。

はじめての人でも安心して野菜作りが始められます。

武川政江（タケカワマサエ）：恵泉女学園短期大学園芸科野菜園芸専攻。家庭園芸研究所所長、日本園芸大学校教授、カルチャースクールの講師などを歴任し、家庭菜園やコンテナでの野菜づくりの指導をしている。『コンテナで野菜づくり』、『野菜１００種の育て方』

飯塚恵子（イイヅカケイコ）：野菜／ハーブ研究家。茨城県の「ハーブハーモニーガーデン」の開園にたずさわり、８年間にわたり植栽と管理を担当。『鉢植えで野菜づくり』、『小さな庭のハーブ＆ベジタブル』（いずれも主婦の友社）など雑誌や書籍の執筆、監修なども多数。