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一度作ってしまえば、あとは食べたいときに容器から取り出すだけでOK。
そんな手軽さから、つくりおき料理がブームになって久しいですが、味の好みやその日の気分、体調に合わず、残ってしまうことは珍しくありません。
好みの料理だけに絞って作りおきしても、食べ飽きてしまうことも考えられます。
そんな悩みを解消するために本書でご紹介するのが作りすぎない“半つくりおき”です。
味を決め切らないことで、簡単な仕上げ次第でさまざまな料理に転用できる状態キープ。
つくりおきの手軽さを最大限残したまま、さまざまなメニューが作れる魔法の半つくりおき法をご紹介します。
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