昭和のお菓子 あの素晴らしい味をもう一度

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ひと口食べれば懐かしいあの頃へタイムスリップ

誰もが経験したことのある「駄菓子屋で食べた思い出の味」、「夢中で集めたあのオマケ」。昭和のレトロなお菓子から最新のお菓子・オマケ事情まで、日本が誇る「お菓子文化」を紹介した1冊です。

【CONTENTS】
【プロフェッショナル】お菓子開発物語
お菓子にまつわる“をかし”な話

・果てなき挑戦は続く　〜おにぎりせんべい開発ストーリー
　　株式会社マスヤ
・シンプルだからこそ難しい　〜ホームパイにこだわり続ける男たち
　　株式会社不二家
・作り続けて65年　〜いまなお情熱は衰え知らず
　　梅の花本舗

昭和のお菓子大行進 Part.1 〜昭和39 (1964) 年まで
…甘いものに飢えていた戦前〜戦後。そして高度経済成長とともに暮らしは欧米化し、お菓子も進化していく。東京オリンピック開催、東海道新幹線開業の1964年までに発売された昭和のお菓子85品を紹介。

・懐かしのお菓子CM (1)
・お菓子工場を社会科見学　株式会社 ハシモト

昭和のお菓子大行進 Part.2 〜昭和54 (1979) 年まで
…日本が先進国の仲間入りを果たした昭和40年代。この頃からテレビCMによる大ヒット商品が続々と出現。SONYウォークマンが登場した1979年までに発売されたお菓子144品を紹介。

・懐かしのお菓子CM (2)
・お菓子工場を社会科見学　ロッテ ガーナミルクチョコレート
・みんな心躍らせた!「おまけCollection」

昭和のお菓子大行進 Part.3 昭和55 (1980) 年〜
…コンビニが普及しはじめ、ファミコンが流行し、バブルにわき始めた時代。そんな昭和末期に発売されたお菓子86品を紹介。

・お菓子工場を社会科見学　ぼんち株式会社
・本場新潟五大メーカーの商品を徹底検証「柿の種総研」
・日本全国ご当地菓子
・お菓子年表
・メーカー社員さん直撃！「お菓子、好きですか？」
・お菓子と子どもにまつわる昭和の風景「紙芝居屋さん」ほか

9784768304235