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とりあえず野菜を食べていれば健康にいいはず、は間違い。とりあえず食べるならお肉！40代からの食生活大転換のすすめ
40代になって「太りやすくなった」「体調が悪い」と悩んでいる人も、どうかあきらめないで！
人生100年時代、美しく年を重ねていくためには、食生活の大転換が必要です。
たとえば野菜たっぷりのサラダは、見るからにヘルシーでダイエットに最適に思えます。
でも野菜サラダには、私たちの体をつくるための大切な栄養素・タンパク質が含まれていません。
きれいにやせるための大事なポイントは、糖質の食べ過ぎをなくして、高タンパクの食品を食べること。
肉は良質のタンパク質を含む優秀食材です。具体的にどんな食生活をすればいいのかを、常識チェックを交えながらお話ししていきます。
contents
第1章 健康に気を使っいるのになぜ？ あなたの常識チェック！
第2章 アンチエイジングのキーワードは「肉、ときどき野菜」
第3章 私たちの「肉、ときどき野菜」生活
第4章 きょうから始めよう！「肉、ときどき野菜生活」
第5章 アラフォー女性によくある悩みに答えます。
定 真理子（ジョウマリコ）：栄養療法により自身の不妊症を克服し、分子整合栄養医学を学ぶ。以後、35年以上、栄養療法アドバイザーとして活動。医療関係者、一般女性向けに、美容・ダイエット・育児・アンチエイジングなどの講座やセミナーの講師として活躍中。著書多数。NPO法人分子整合栄養医学協会 分子整合栄養アドバイザー。
桑島 靖子（クワシマヤスコ）：桑島内科医院・副院長。医学博士。大阪医科大学卒業。西洋医学と東洋医学双方の視点から治療を行う。漢方、栄養療法を取り入れた複合的なアプローチで、予防、治療に当たる。丁寧なカウンセリングが評判。
深瀬 洋子（フカセヨウコ）：十日町ようこクリニック院長。医学博士。山形大学第二内科、東北中央病院などに勤務した後、栄養療法を取り入れたクリニックを開院。予防医学やアンチエイジング医学にも力を入れている。
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