小説・実用書

1巻配信中

50歳からのひとりごはん少量・手抜き料理で生きていく！

本多理恵子

（5.0）投稿数2件

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作品内容

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「家族ごはん」を卒業し、「ひとりごはん生活」となった料理家が提案。
ひとり分の簡単料理で「無理せず、今の自分にちょうどよいものを食べていこう」

50歳を超えると日々の食事と食事づくりに変化が訪れる。子育てが終わり、ひとりごはんが日常となった著者も同様だった。「食べられる量が減った」「つい作りすぎて余らせてしまう」「３食作るのが面倒」「自分の料理に飽きた」。様々な悩みが生じ、今までのレシピをよりシンプルに、作りやすく工夫を重ねて、ひとり分の超簡単メニューを考案。

●目次より
“職業・料理家”　私のリアルなひとりごはん
ひとりごはんの基本形……最低これでいいと開き直る
ひと皿炭水化物　ごはんの部　麺の部　パンの部
ちょっとした添え物
問題その１　食べられる量が減った！
問題その２　モチベーションが上がらない
問題その３　体をいたわりたい
問題その４　たまにはちょっとだけ気分転換したい

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

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出版社

：集英社

雑誌・レーベル

：集英社学芸単行本

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2023年11月24日

ファイルサイズ

： 39.6MB

出版年月

： 2023年11月

ISBN

：

9784087817362

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

50歳からのひとりごはん少量・手抜き料理で生きていく！のレビュー

平均評価：5.0 2件のレビューをみる

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高評価レビュー

伝書鳩さん

(－/－) 総レビュー数：3642件

料理の量に注目

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ 料理を食べきれないほど大量に作って余ってしまったり、逆に作る量が少なすぎて空腹になってしまうなどといった、主に一人分の献立を作る際にありがちな「量」にまつわる悩みの解決を目指す書籍といえます。紹介されている料理はちょうど良い分量で無駄がなく、食べやすさも十分に感じられます。また50代の場合は加えて高血圧疾患などの予防のために減塩が必要になる人も多いですが、たとえば減塩ポトフや野菜の味を生かした炒め物などのレシピは、とても参考になります。栄養面のことも考えられており、重宝します。