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Cha Tea 紅茶教室の26レッスン：学ぶ楽しみ、本格紅茶と英国菓子レシピ

Cha Tea 紅茶教室

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

東京の西日暮里の閑静な住宅街にあるCha Tea 紅茶教室。英国様式で建てられた美しい住宅でレッスンが行われています。本格的な紅茶の知識から、紅茶にまつわる文化・歴史など充実したカリキュラムを提供しています。机上の講義だけでなく、貴重なアンティークの茶器を使った紅茶のテイスティング、お菓子のペアリングなど、実際に紅茶と親しむサロンならではのレッスンも人気です。卒業生には、ティールームのオーナー、紅茶講師、紅茶のスペシャリストとしてマスメディアで活躍するインフルエンサーなど、優秀な人材を数多く輩出しています。

本書では、Cha Tea 紅茶教室で学ぶ貴重な26のレッスンをテキスト化。茶葉や産地、歴史・文化をはじめ、紅茶の淹れ方、水や砂糖・牛乳の選び方、ペアリングなど紅茶に関する基礎知識を網羅しています。さらに、紅茶・英国菓子専門店で販売しているお菓子のレシピを公開。紅茶とお菓子のペアリングなどのアイデアや、教室で所有する貴重なアンティークの茶器、道具、歴史的資料など貴重な写真も掲載しています。

紅茶を深く学びたい人、将来ティールームオープンの夢を持っている人、ただただ紅茶が好きな人…すべての人に響く、紅茶とお菓子の世界をお届けします。

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Cha Tea 紅茶教室の26レッスン：学ぶ楽しみ、本格紅茶と英国菓子レシピ

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

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出版社

：誠文堂新光社

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2024年2月16日

ファイルサイズ

： 81.0MB

出版年月

： 2023年10月

ISBN

：

9784416623152

対応ビューア

：ブラウザビューア

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Cha Tea 紅茶教室の26レッスン：学ぶ楽しみ、本格紅茶と英国菓子レシピのレビュー

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高評価レビュー

伝書鳩さん

(－/－) 総レビュー数：3488件

優雅なひとときをより楽しめる

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ 本場の紅茶の淹れ方をはじめとして、紅茶そのものの歴史や文化・伝統、さらにはガーデンパーティーなどで一緒にもてなすお菓子、使用する食器や茶道具まで、幅広い関連事項をこの一冊から学べる点が特徴的といえます。振る舞うお菓子をその時期ごとに選んだり組み合わせを変えることによって、ティーパーティーで季節の雰囲気を取り入れる考え方は重要だと思いました。中でも冬におすすめのミンスパイは気になったので、一度食べてみたいです。また用いる紅茶葉の種類や生産地によっても個性があり、それぞれの風味の特徴も覚えておきたいと思います。