小説・実用書

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砂糖なしおやつ～かんたんでおいしい～

山田奈美

（4.7）投稿数3件

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作品内容

【ご注意】※この電子書籍は紙の本のイメージで作成されており、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

からだにやさしい甘さに大満足！

NHKをはじめテレビや雑誌で活躍の人気料理家・山田奈美さんによる、砂糖不使用でもおいしくて満足できるおやつのレシピ本ができました。

クリームたっぷりのいちごのショートケーキ、型なしで簡単にできる米粉のクッキーやタルト、15分でできるチョコレートアイス、ふわふわ発酵ドーナツetc...どれも砂糖なしとは思えないおいしさ！

いつもの砂糖を3つの甘味にかえるだけ。混ぜて焼くだけ、かためるだけ。
初心者でも簡単におうちで作れるレシピです。

『砂糖なしおやつ』のポイント
◆血糖値を急激にアップさせない甘みを使用
◆グルテンフリーの米粉を使ったレシピが満載
◆砂糖なしクリームやあんこの作り方も
◆混ぜて固めるだけ、短時間でできる簡単レシピがたくさん
◆子どものおやつにも最適

1．焼き菓子
米粉のオートミールクッキー、マフィン4種、型なしりんごのタルトほか
2．ケーキ
パウンドケーキ3種、ダブルチョコケーキほか
3．15分おやつ
フライパンケーキ、いちごのムースほか
4．アジアンスイーツ
ベトナムチェー、豆花（トウファ）、香港風プリンほか
5．和のおやつ
いちご大福、かぼちゃきんつばほか
6．番外編
発酵ドーナツ

※この作品はカラー版です。

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作品情報

ジャンル

：小説・実用書

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出版社

：小学館

DL期限

：無期限

配信開始日

： 2024年4月10日

ファイルサイズ

： 22.0MB

出版年月

： 2024年4月

ISBN

：

9784093115667

対応ビューア

：ブラウザビューア

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レビュー

砂糖なしおやつ～かんたんでおいしい～のレビュー

平均評価：4.7 3件のレビューをみる

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高評価レビュー

Nya_Nya さん

(－/－) 総レビュー数：3661件

砂糖の代わりになる甘味

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ 様々なスイーツにはちみつ、みりん、甘酒を使って甘味を出しており、深い味を引き出す工夫がされていると感じました。同じ量を食べた場合でも、砂糖を使用している時と比べて血糖値の変動が緩やかであるというポイントは大きいですね。この代替が可能なお菓子のジャンルも広めであり、焼き菓子からアイス類まで、ジャンルに偏ることなく適用可能というのは嬉しいところです。中でも「砂糖なしあんこ」はいろいろな菓子に使える食材にもなるので、よく覚えておきたいです。

0件

2024年4月15日

mafuyuno-kakigori さん

(－/－) 総レビュー数：4177件

砂糖なし

ネタバレ

このレビューはネタバレを含みます▼ 砂糖をつかわなくても、おいしいお菓子がつくれるということをおしえてくれている一冊です。砂糖をつかわずに、はちみつ、みりん、甘酒という「甘み」をつかうことで、からだにやさしいお菓子がつくれるのだとおもいます。この本で紹介されている「オートミールクッキー」が、とてもおいしそうで、挑戦したくなりました。

0件

2024年5月3日