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高温や渇水が頻繁になり，穀物や野菜の生育に悪影響が増大．農業は温暖化に脆弱な「被害者」だ．その一方で，実は温室効果ガスを排出する「加害者」でもあることはあまり知られていない．けれども，これからは「救世主」にもなりうる！ 世界で広がる「環境再生型農業」の取り組みを紹介し，新時代の農業のあり方をともに考える．
9784002710945
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