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◆野菜どっさり、たんぱく質や食物繊維、発酵食品もたっぷり、そして超低糖質！
からだがすっきり整うパスタレシピ集◆
おいしいけれど、糖質過多になりがちなパスタ。
そこで麺を通常の半分、1人分50gにして、かわりに野菜やたんぱく質をどっさり加えたら…
満足感がありつつ糖質控えめのヘルシーパスタに！
合わせたのは、青菜類やブロッコリーなどの低糖質野菜、食物繊維豊富なきのこ、
腸活にもおすすめな発酵食品。
和洋中エスニックと、バラエティ豊かなパスタを100点にわたってご紹介。
あえるだけのパスタ、具材をのせるだけのパスタ、さっと炒めるパスタ、スープパスタから、
麺の別ゆで不要のワンパンパスタ、電子レンジで作れるレンチンパスタまで網羅。
ダイエット中でもOKのヘルシーパスタ集です。
【contents】
【１】あえやせパスタ
ツナとくずしブロッコリーのパスタ／ツナとキャベツ、しめじのしょうゆパスタ
ツナとせん切り大根のさっぱりパスタ／くずし豆腐と水菜のカルボナーラ風
かまぼこと豆苗の梅わさびパスタ／エリンギのたらこバターパスタ
しらすとアスパラの明太パスタ／しらすとにんじんのゆかりパスタ
しらすの和風ジェノベーゼ／じゃことピーマンのうま塩パスタ など
【２】のっけやせパスタ
えのきと水菜の釜玉パスタ／ツナと豆苗、わかめのしょうゆパスタ
ツナと白菜のなめたけパスタ／しらすとブロッコリーのめんつゆレモンパスタ
チャーシューともやしのオイスターパスタ／じゃこと豆苗の豆腐塩昆布あえパスタ
ひらひら大根の明太豆乳クリームパスタ／納豆キムチとにらのパスタ
温玉と春菊のおろしパスタ／桜えびとトマトのおろしポン酢パスタ など
【３】さっと炒めやせパスタ
しらすとキャベツ、しめじのペペロンチーノ／どっさりきのこのペペロンチーノ
しらすとえのきの高菜パスタ／しらすとトマトのバターじょうゆパスタ
ツナとブロッコリーのレモン豆乳クリームパスタ／ツナとほうれんそうのトマトクリームパスタ
ウインナーとピーマンのナポリタン／ウインナーとなすのアラビアータ
どっさりきのこのトマトソース／ベーコンとなすのしょうゆパスタ など
【４】スープやせパスタ
ウインナーとたっぷり野菜の洋風スープパスタ／ウインナー入りミネストローネパスタ
ベーコンと白菜のコンソメスープパスタ／鶏ひき肉とかぶのトマトスープパスタ
鶏ひき肉とクレソンのエスニックスープパスタ／鶏むね肉と小松菜の和風スープパスタ
鶏もも肉とほうれんそうのレモンクリームスープパスタ／鶏もも肉とキャベツのカレースープパスタ
ささみときのこの和風スープパスタ／ささみとカリフラワーの豆乳スープパスタ など
【５】ワンパンやせパスタ
ベーコンと水菜のペペロンチーノ／ツナときのこのバターじょうゆパスタ
ウインナーと白菜のアンチョビトマトソース／ベーコンとズッキーニのクリーミーナポリタン
ベーコンとアスパラのアラビアータ／鶏もも肉とエリンギのゆずこしょうのりパスタ
鶏もも肉とかぶのめんつゆしょうがパスタ／むきえびとピーマンのパセリパスタ
鮭といんげんのチーズクリームパスタ／さば缶とカリフラワーのカレーパスタ など
［column］
パスタのおいしいゆで方／やせパスタを作るコツ
レンチンやせパスタ／ベーコンときのこのバターじょうゆパスタ
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