この30年間で日本のがん死亡率は倍増、わが国は今や「世界一のがん大国」。
「がんは早期発見・早期治療をすれば、死亡率が下がる」とよく言われますが、数々の科学的エビデンスから、それが間違っていることが明らかになっています。
がんをはじめ、糖尿病や心筋梗塞、脳卒中などの多くの病気は、生活習慣に起因する生活習慣病。
生活習慣に潜むがんの原因をいち早くあぶり出し、がんにならないための生活習慣を身につけることが最大の特効薬。
本誌の著者は、日本のがん死亡率の半減を目標に、30年以上、食事と生活習慣による予防医療に取り組んでいる南雲吉則氏(ナグモクリニック総院長・医学博士)。
本誌では南雲氏が提唱している「がんにならない生活習慣」を多数紹介し、なかでもがんの最大の原因である食生活についてページを割いて説明。
また、QRコードを読み込めば、内容の根拠となる文献・資料にアクセスできるようになっています。
【コンテンツ】
日本は「世界一のがん大国」
欧米では年々減っているがん死亡率が増え続けている!
早期発見・早期治療ではがん死亡率は下がらない!一番効果的なのは生活習慣の見直し
がん予防の鍵となるビタミンD――それなのに日本人の98%がビタミンD不足!
知っているようで知らないその正体 ビタミンDとは何ものなのか?
より多くの情報が得られる血液栄養解析
1章 がん死亡率を下げる「命の食事」
食事からビタミンDを摂る
ビタミンD不足を手軽に補えるサプリメント
ビタミンD以外にがん死亡率を下げるビタミンは?
「悪い油」の摂りすぎが病気の元凶に
オメガ3のEPAの摂取量ががんの発症率を左右
メタボにならない食事を実践
白物5品目(白米、白いパン、白いめん、小麦粉、砂糖)は控えめに!
たんぱく質や脂質を中心に食べる
Dr.ナグモ式「一日一食」を実践
食べてOKなおやつ、NGなおやつ
塩分と化学調味料を摂りすぎない
亜硝酸ナトリウム(発色剤)を使った加工肉と魚卵を避ける
がんの発症リスクを上げると誤解されている2大食品
食品を丸ごと食べる「完全栄養」を実践
大腸がんの予防効果が期待できる食物繊維
ビタミンD不足で起こるがんより怖い圧迫骨折
血中のビタミンDを増やす日光浴
過度な紫外線対策は逆にがんを招く危険性がある
1日30分程度を目安に紫外線を浴びる
日焼けマシンを利用するのも手
究極の紫外線対策は日焼けをすること
ビタミンDの栄養成分表示義務がある欧米諸国
2章 がんを遠ざける日常の習慣
今すぐたばこをやめる
生涯飲酒量をオーバーすればお酒は毒
過度なストレス
がん予防には有酸素運動は避けて通れない
メリットだらけの早寝早起き
呼吸と姿勢を整えてインナーマッスルを鍛える
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