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鍋・フライパン・ボウル・ポリ袋ひとつで、レンチンで……日々の料理を“道具ひとつ”で軽やかにギアチェンジ。これからもずっと、自分が“好きな味”を作って食べ続けるための厳選52レシピと、人生後半を生きていく大人たちに寄りそう書き下ろしエッセイが一冊になりました。
最近、こんなことはありませんか？
・重たい料理が食べられなくなってきた
・自分のために料理するのが面倒
・外食、中食が続くのがつらい
・野菜とたんぱく質が足りているか心配
エッセイ『50歳からのごきげんひとり旅』が大ヒット中の料理研究家・エッセイスト、山脇りこ。ウェルネスメディア「OurAge」で好評を博したレシピの数々は、撮影・スタイリングもすべてセルフ。旬や食材への愛情に加え、日々の体調や心の揺れ、自身への鼓舞があふれる日記のようなレシピたちをキーワード別にセレクトしました。
どんなに疲れていたりやる気が出ない時でも、これなら作れる、食べられる……健やかでいられる、気分がちょっと上がる。これからの私たちにちょうどいい、読むレシピ本です。
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